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同时手掌按压撒上水的麵粉，横向搓动3公分，再斜向上搓动4.5公分，手指鬆开拢进少量乾麵粉，將其揉进手掌下的麵团，继续向右，再向下搓动......
以这样手法揉出的麵团空气含量比普通麵团高出20%~27%；
在之后的煎制时有著突出的蓬鬆酥脆口感，合適温度下內部的气泡可以锁住葱油在特定温度下散发出的独特香味分子；
特质充分发挥小葱香味的葱油；
可以引发78%亚洲人咀嚼时感觉愉悦脆响的独特捲曲面胚结构；
煎烤时轻按葱花洒落区域让葱花香味释放更加彻底；
......
不知不觉间，厨房里被一股奇异的小麦，香葱以及油脂的混合香味所占满。
味道不算很浓郁，那是一种温暖而深沉的香气，仿佛初秋午后阳光下，麦穗轻轻摇曳间释放出的自然芬芳，混合著淡淡的烘焙油脂香，既有大地母亲的沉稳，又不失细腻与柔和。
小葱的独特香味仿如一位活泼的精灵少女，闯入这午后的静謐，少女灵动的舞姿点缀著与小麦与油脂描绘的慵懒，让世界重新变得鲜活起来！
饶是蜜蜜有『歪嘴龙王称號加持，也被自己所创造的超级美味勾得出了戏，光闻著味道口水就不受控得分泌个不停，胃部一阵阵咕嚕嚕的翻腾，抗议著为什么还不將这极品美味送进来！
抬头一看，最近总是嫌弃自己做饼子的母亲就紧贴著自己站在旁边，眼睛直勾勾盯著平底锅煎得吱吱作响的一张葱油饼。
“妈，你这是咋了？咕嚕（咽口水）”
“闺女，能吃了吗？咕嚕（咽口水）”
杨母抓著女儿的厨师袍但又不敢太用力，害怕影响女儿的发挥。
眼睛看著锅里的在锅铲下旋转不停的葱油饼，感觉自己的意识也隨之快被转上天了！
这，这不就是葱油饼吗？
怎么能这么香，肚子里的馋虫都要闹翻天啦！
时间过的可真慢啊，孙猴子都要从五指山底下钻出来了！
终於能吃到了！
杨母快速咀嚼著还有些烫嘴的酥脆香软的葱油饼，眼睛里不自觉有热泪滚出。
蜜蜜自己也跟快要饿死了一样不顾烫嘴拼命往嘴里塞葱油饼，还不忘问道：
“妈，你，怎么呜嚕呜嚕呜嚕呜嚕......”
“没事，就是想起呜嚕呜嚕呜嚕......”
杨母眼泪都来不及擦，也是一个劲得从女儿手里抢饼吃。
最后一粒葱花被杨母捏起送入口中，品味著鲜香无比的风味，只感觉人生圆满了！
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