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排骨在锅里咕嘟咕嘟地炖着，酱色的汤汁冒着泡，香味扑鼻。
他用筷子戳了一下，肉已经烂了，筷子一戳就进去了。
他盖上锅盖，继续炖。
手机震了一下。
江寻：沈屿。
沈屿：嗯。
江寻：你知道吗——你走了之后，面馆变安静了。
沈屿看着那行字。
锅里的排骨还在咕嘟咕嘟地响。
沈屿：为什么？
江寻：因为你吃饭的时候不说话。
但你不在，就没人需要不说话。
沈屿：这算什么理由？
江寻：你不懂。
你不说话的时候，我们都在说话。
你不在了，我们就不想说话了。
沈屿把手机握在手里。
锅盖下面的白气还在冒，一缕一缕的，像烟。
他想起江寻说“我陪你变得更好”
，想起江寻说“我在。
一直在”
，想起江寻说“你下次什么时候来”
。
他想起江寻说“很快是多快？算了，不用回。
我知道很快。
我等你。”
他打了几个字：排骨好了。
我去吃了。
江寻：好。
吃完告诉我好不好吃。
沈屿：嗯。
他关了火，把排骨盛出来。
一碗，不多不少。
他端到桌上，坐下来，拿起筷子。
排骨很烫，他吹了一下，咬了一口。
肉很烂，骨头一咬就脱了。
味道——不咸不淡，不油不柴。
和林秀兰做的不一样，但也是“刚好”
。
他自己做的。
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