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吃完配菜之后，赵大虎这才缓缓抬手，用筷子轻轻挑起其中一根绵长麵条的一头，动作舒缓沉稳、不急不躁，顺著麵条的走向慢慢將麵条送入口中。
吃这种长寿麵有著铁律一般、不容违背的规矩，万万不能放在嘴巴外面用牙齿直接咬断麵条，这是当地最为忌讳、最为不吉利的吃法。
当地民俗认为，麵条象徵著福寿、寿命，在外咬断麵条，便寓意著福寿折损、寿命减短、福气中断，乃是大忌，万万不可为之。
正確的吃法便是將整根长麵条尽数吸入口腔之內，在口中慢慢盘绕舒展，依靠舌尖轻轻发力將绵长的麵条绞断之后，再缓缓细细咀嚼吞咽下肚，全程不能用牙齿在外咬断麵条，必须一气呵成吸入口中。
一碗麵仅有两根长麵条，整整齐齐只需要吃上两口便足以吃完，暗含好事成双、福寿双全、成双成对、圆满吉祥的美好寓意。
待到碗中两根寓意福寿绵长的长麵条尽数吃完之后，最后再拾起一旁搁置许久、留到最后的姜粉荷包蛋细细吃下，寓意著往后余生圆圆满满、无灾无难。
一旁静静坐著的黄清辉，从头至尾、目不转睛、看得清清楚楚，全程盯著赵大虎吃麵的一举一动，看赵大虎那种神情专注而虔诚吃麵方式，总觉得里面有著许多奥秘，眼里满是浓浓的好奇之色。
直到李安平坐在一旁，耐心细致、不厌其烦地將温城当地吃长寿麵的各类风俗忌讳、麵条数量讲究、配菜谐音寓意、先后食用顺序、各类民俗禁忌、每一个细节的讲究，从麵条数量到配菜谐音，从食用顺序到相关禁忌，从寓意祝福到文化传承，仔细地讲解给他听后，黄清辉这才豁然开朗，彻底明白了其中深藏的深意、祝福与厚重心意。
“咱们老祖宗的文化底蕴是真的深厚无比，一碗麵中竟然包含这么多的传统文化元素及文化內涵。”
听完介绍，知晓其中诸多讲究、规矩与寓意之后，黄清辉也来了兴致，想亲身尝试一番。
他依样画葫芦，小心翼翼、认认真真地拿起碗筷，学著赵大虎的样子，先是將自己碗中的荷包蛋轻轻拨到一旁放好，然后也学著按“吉祥如意”
的顺序尝了一遍配菜，最后小心翼翼伸出筷子，轻轻挑起自己碗里绵长麵条的一端，慢慢朝著口中送进，一心想要一口气將麵条完整吸入，按照规矩吃完整根麵条，討个吉祥如意的好彩头。
奈何他平日里从未试过这般新奇古怪、讲究颇多的吃法，力道把控不稳，力道稍有不均，麵条刚吸入大半，直接被呛了一下，嘴巴一用力，剩余一截还悬在外面的麵条当场被咬断，掉回碗中。
初次尝试便直接以失败告终，黄清辉看著碗中断掉的麵条，脸上露出几分尷尬与无奈，心中微微不甘，不服气地抿了抿嘴。
稍作调整、平復心情之后，他重整旗鼓、再次尝试第二次。
这一次他刻意放慢所有动作，沉住气、稳住心神后，一点点缓缓吸纳麵条，可以说是吃根麵条小心翼翼还在加上全神贯注，生怕再次弄断麵条。
这一次，他坚持的时间明显长久了不少，眼看著整根绵长的麵条即將尽数入嘴，距离成功仅差一步之遥，偏偏在最关键的最后关头，还是没能把控住力道，力道稍一用重，麵条再次断裂开来，掉回碗中。
接连两次尝试全都失利，看著碗里断成几截的麵条，黄清辉再也绷不住神色，再也忍不住心底的笑意，当即放下手中碗筷，捂著肚子哈哈大笑起来。
一旁已经吃完麵条的赵大虎看著黄清辉那笨拙又搞笑的样子，也忍不住大笑起来，爽朗的笑声迴荡在温馨的客厅之中，让整个屋子都充满了欢声笑语。
“哈哈……不行不行，太难了，我实在学不会，太费劲了！”
黄清辉一边笑，一边连连摆手，脸上满是无奈又好笑的神情，“李书记，你们老家这长寿麵，规矩也太多了，吃个面都这么讲究，比干工作还难，看来我是沾不到书记的福气了！”
他也是难得的在赵大虎面前这般放开，笑得前仰后合，眼泪都快笑出来了，甚至模样还带著憨態。
吃完面后，李安平和赵大虎坐在客厅喝茶，黄清辉知道两人肯定有话要说，虽然他们没让自己迴避，但他还是守著自己的本分，转身进入厨房去洗刷碗筷。
“新去的县长见到了吧？”
赵大虎拿起茶杯浅浅地抿了一口，开口问道，“你怎么看？”
“用眼睛看唄！”
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