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张正也不含糊,当即掏出了一张大团结塞了过去。
“你这孩子,妈有钱!”
赵翠花笑得一脸宠溺,她知道张正这是又要做什么新鲜玩意了,慌忙解下围裙走了出去。
阮文秀回到厨房帮忙,外面赵巧正在跟严亮他们聊天。
严亮这小子见过不少的世面,所以跟赵巧也有话说,嘴里说出来的东西给人赵巧听得一愣一愣的。
几个人在外面说笑的功夫,张正已经將一部分的牛肉切成了条用辣椒和磨碎的大料醃製了起来,这一部分是他打算拿来做牛肉乾的。
但是现在没有烤箱啥的,所以这牛肉乾只能用另外一种做法了——油炸!
隨后张正又把一大块儿的肉切成了手指甲大小的碎丁,打算用来熬牛肉酱。
阮文秀在一旁看得好奇:“正哥,你咋啥都会做?”
“书上学的!”
张正头也不抬地回答道。
阮文秀看著他笑,最近她也有在看张正的那些课本啥的,可没有一本是教人做菜的。
但她也不多问,张正不愿意说她也不强求,横竖正哥都不会害她。
“秀秀,帮我倒半锅油,把这个丟进去炸透。”
张正將一个小盆递了过去,里面是一些葱姜大料之类的东西。
虽然不知道他又要做什么新鲜玩意,但阮文秀还是照做了。
等到那些大料被炸出了香味儿,赵翠花也带著买的东西回来了。
“妈,帮我把那些香菇切成碎丁子,大料磨成粉。”
张正有条不紊地吩咐了起来。
赵翠花一边切一边纳闷,这小子到底是什么时候学会的做饭,咋这么厉害呢?
隨著油热了起来,张正將之前醃製好的牛肉条丟进了锅里开始油炸,那香味儿一下子就窜了出去。
院子里的严亮等人闻著香味就忍不住开始吞口水了,一想到等会有好吃的,严亮脸上的笑容就有些止不住。
“巧儿,你是不是也很会做饭啊?”
严亮忍不住问道。
赵巧有些不好意思:“会一点,但是没有正哥哥做的好。”
这一声正哥哥让严亮的心都要化开了,这小丫头也太招人喜欢了。
厨房里,张正將那些肉条炸了三遍之后这些肉条就变得乾乾的了,原本一两重的牛肉炸完了之后就剩下一半了。
隨后张正將大部分的油舀了出来,又在锅里加上了一些大料,蒜末和干辣椒,那香味激发出来之后把肉条丟进去反覆煸炒,再撒上一些他特製的孜然辣椒麵。
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