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老李头比划著名，“打铁得猛，一锤定音；榨油得匀，细水长流。”
国外研究员举著话筒：“几位师傅年轻时，没想过老手艺能这么火吧？”
“火不火不重要，”
胡德山磕磕菸袋锅，“当年饿肚子时，能榨出点油给孩子抹馒头，就知足。”
老木匠接话：“我爹说，手艺是饭碗，得端稳了，別让它砸了。”
姑娘忽然问：“胡师傅，您收了徒弟，会把所有本事都教给他吗？”
“咋不教？”
胡德山看著年轻徒弟，“但他得先学会挑菜籽，一百斤里挑出三两坏的，这眼力得练半年，急不得。”
年轻徒弟挠挠头：“师傅，我现在挑一百斤，最多错五两。”
“还差得远，”
胡德山瞪他，“等你能闭著眼摸出好籽坏籽，再说学打锤。”
胡家婶子端著油饼出来：“都尝尝，新榨的油烙的，香得很。”
姑娘咬了一口，眼睛瞪得溜圆：“比麵包房的黄油香！”
“那是，”
胡家婶子笑，“黄油哪有咱这菜籽油实在，能炒菜，能烙饼，还能抹伤口，用处多著呢。”
老李头啃著油饼：“当年我打铁烫著手，就抹这油，好得快。”
国外研究员拍著视频：“这油是万能的。”
“是老祖宗传下来的宝贝，”
胡德山看著院里的老榨机，“它不光能出油，还能聚人，你们看，老的少的，本地的外地的，都能在这儿凑一块儿。”
年轻徒弟忽然说：“师傅，我爹想来看看，他也想学著种菜籽，给油坊供货。”
“欢迎，”
胡德山点头，“让他来，我教他选籽种，咱油坊的菜籽，得是最好的。”
姑娘翻著画册：“胡师傅，我想加段文字，写您说的『油能聚人，行吗？”
“行，”
胡德山往她手里塞了块油饼，“就写『油香漫过青石板，人就聚来了。”
老木匠看著姑娘写字，忽然说：“我孙子小木，也爱画画，下次让他来跟你学，俩人能凑个伴。”
“好啊，”
姑娘高兴地说，“我教他画西洋画，让他教我刻木头。”
胡小满接电话回来，笑著说：“爹，大学民俗系说要开『古法榨油选修课，请您去讲课。”
“我哪会讲课？”
胡德山摆手，“我只会榨油，让教授讲，我去演示就行。”
“您演示就是最好的课，”
研究员举著摄像机，“我拍下来，带回博物馆，让外国人也学学。”
老李头敲著拐杖：“德山，你可得露一手，让他们知道咱老祖宗的厉害。”
“露啥呀，”
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