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下午,周胜和胡大叔去看油坊。
油坊在村西头,也是石头砌的,里面的机器比胡记油坊的旧些,碾盘裂了道缝,榨油机的摇杆锈得厉害。
“你看这碾盘,”
胡大叔蹲下来摸了摸裂缝,“得先补好,不然碾粉的时候漏渣。
还有这摇杆,得换个新的,不然用力的时候容易断。”
周胜检查著榨油机的齿轮:“齿轮磨损得厉害,得重新打磨一下,再加些新油。
炒籽的锅还行,就是灶门有点松,得砌严实了。”
村里的几个后生也跟著来看,其中一个高个子的叫石头,是老支书的儿子,性子直爽:“周师傅,您说咋修,我们就咋干,保证不含糊!”
“先把机器拆开,”
周胜拿起扳手,“该换的零件记下来,让王石匠捎过来。
石头哥,你带几个人去山上砍些硬木,做个新摇杆。”
石头擼起袖子:“没问题!
保证结实!”
胡大叔在旁边说:“我去修碾盘,用水泥把裂缝补上,再打磨光滑。
胜儿,你教他们炒籽,这可是关键。”
周胜点头,从包里拿出胡大叔的铁皮盒子:“这里面有炒籽的火候表,你们先看著,我边炒边讲。”
后生们围过来看,一个个听得认真,有个叫柱子的,还拿出笔来记,跟狗剩似的。
“炒籽的时候,得听声,”
周胜往锅里倒了些菜籽,“刚开始是『沙沙声,那是潮气在散;后来是『噼啪声,那是菜籽熟了;要是听见『砰砰声,就坏了,炒焦了。”
柱子忍不住问:“周师傅,您炒了多少年了?咋这么懂?”
周胜笑了:“我也是跟著胡大叔学的,刚开始炒糊了三锅菜籽,被胡大婶罚著吃了三天焦面。”
大家都笑起来,油坊里的气氛一下子活了。
傍晚,周胜去给陈老师送布包。
陈老师的家就在小学旁边,一间小石头屋,门口晒著尿布,屋里传来婴儿的哭声。
陈老师正抱著孩子哄,见周胜进来,赶紧放下孩子:“你就是周师傅吧?二丫跟我提过你,说你榨油的手艺好。”
他媳妇抱著孩子坐起来,脸上带著倦容,接过布包打开:“这鞋真好看,比城里买的还合脚。
周师傅,谢谢你跑一趟。”
“应该的,”
周胜看著那个小婴儿,小脸皱巴巴的,像只小猫,“表嫂,孩子是不是不舒服?”
“奶水不够,总饿,”
陈老师嘆了口气,“村里没奶粉,我正想托人去县城买呢。”
周胜想起胡大婶给的花椒和茴香:“我带了些下奶的方子,是胡大婶给的,说用猪蹄燉黄豆,加些花椒,挺管用的。”
陈老师媳妇眼睛一亮:“真的?那太谢谢了!
我这就让陈老师去买猪蹄。”
陈老师赶紧说:“我这就去!
周师傅,你別走,晚上在这儿吃饭,咱哥俩喝两杯。”
周胜想推辞,陈老师却拉住他:“就这么定了!
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