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第80章滷味
“滷了点五肉,马上就好了,给你们尝个新鲜。”
王延光记得年前去朱文斌家,他就切了点滷肉,张长学好像还挺喜欢吃的。
“你还有这手艺?”
张长学不禁纳闷了,部队还真是个大学堂,不光教开车,连滷肉技术都能学到?
“机缘巧合吧,遇到个大师傅,传了我一道辣卤秘方,我感觉这口味应该適合我们。”
这大师傅不是別人,正是隋五百,王延光刷短视频,看到他的辣卤方子,就照著试了几次,味道確实不错。
“这確实是好东西,还得多长时间?”
张长学也顾不上催了,拉过一把小凳子,坐在煤球炉旁边,伸长脖子不停地吸著鼻子,“光闻味道就感觉好吃。
“
王延光抬起手腕看了下表,这是他退伍时买的,“十来分钟吧,等会尝了给我提点意见。”
老话说得好,“食无定味,適口者珍”
,隋五百的方子肯定不错,却不代表一定適合丰阳县人的口味,王延光倒是根据本地口味调整过,可那都是三十多年后的口味了。
三十多年后,丰阳人的口味喜好跟现在还是有区別的,只有根据他们的口味进行调整,才能做出更合適大家的滷味。
“这种事情以后只要有,你儘管找我,我没其他爱好,就喜欢吃吃喝喝。”
张长学满口答应,他平时也没少应酬,论起对美食美酒的鑑赏能力,在整个丰阳县也能排在前列。
张长学抽了根烟,喝了半杯茶,锅里的五肉就滷好了,今天王延光只滷了这个,猪蹄啥的耗时较长,今天来不及。
取出来切片,张长学连忙夹起来一筷子尝了尝,“麻辣鲜香,你这手艺真是绝了!
比上次在朱局长家里吃的好得多,要是再配点蒜泥、辣椒油,那简直美得很!
不管下酒还是下饭都合適。”
“蒜泥、辣椒油好说,我去给你准备。”
王延光说著就要进屋。
张长学一把拉住,“不用,去我家,宝生估计已经到屋了,让他也尝尝,蘸料到我家调。”
“好,今天也没多卤,就做了一顿的,都带过去大家一起尝尝。”
说著王延光就把滷肉全捞起来切片装在盘子里,跟著张长学到了后院。
他跟唐宝生都住在新建的宿舍楼里,人家都是领导么,肯定要住好的,就是楼层没朱文斌、徐建民的好,一个在一楼,一个在顶楼。
刚进屋,就看见唐宝生坐在沙发边喝茶,他也吸了吸鼻子,“老张,又搞到啥好吃的了?”
“不是我搞的,没想到延光还有滷肉的好手艺,你尝尝这滷肉,味道美得很!”
张长学就跟献宝一样,把盘子递到唐宝生面前。
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