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林默坐在对面，拿著品控小勺挨个尝，每尝完一口，就在评分表上落下一个数字，乾脆利落。
苏清顏坐在他旁边，吃得慢，每尝完都会喝一口温水清口，再细细品下一杯。
赵磊和夏淼淼挤在另一侧，共用一张评分表。
赵磊的味觉分辨力有限，大半格子都填著“好吃”
“超好吃”
，分不出高低；夏淼淼稍认真些，会在旁边补一句“比海盐焦糖泡芙甜一点”
之类的对比。
王胖子蹲在台阶上，面前摆著自己那份，吃得极其投入——只是每尝完一杯，就把剩下的全吃光，被江皓追著提醒：“要清口！
要对比！
你这样测出来不算数！”
顾言泽坐在最边上，面前没有慕斯杯，只有一台笔记本电脑。
他不参与试吃，只负责录入数据、统计结果，是全场最冷静的人。
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结果当晚就出来了。
顾言泽把评分导入统计模型，几张简洁的图表，把结论摆得明明白白：抹茶最佳甜度比泡芙標准低5%，巧克力与標准甜度持平，芒果口味——全员一致选出了江皓的原始配方，无需调整。
“我调了三个版本的芒果甜度，结果你们选的，还是我最满意的那个。”
江皓看著投影，笑著说。
“说明你的味觉判断，和数据模型高度一致。”
顾言泽推了推眼镜，语气里带著不易察觉的讚许，“以后新品研发，可以直接以你的原始配方为基准，盲测简化为对照组验证就行。”
“那不如直接取消盲测。”
江皓隨口接了句。
“不行。”
顾言泽立刻摇头，一脸认真，“盲测是品控体系最核心的验证环节，不能省。”
江皓靠在泡芙柜檯上，看著他一本正经的样子，忽然问：“你知道我为什么每次都愿意配合你这些复杂到离谱的流程吗？”
顾言泽笔尖一顿：“因为数据不会骗人。”
“不是。”
江皓摇头，目光很轻，却很认真，“是因为你说起这些的时候，眼睛里的光，和当初说『泡芙店能从快闪店做到连锁时一模一样。”
“我不是在遵守流程。
我是在遵守你对这家店的认真。
我没见过第二个人，能用设计商业地產的心思，管一家泡芙店。
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