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李三娘显然胸有成竹，“酱羊肉昨日就炖煮入味，今日只需回锅加热，味道定然更厚。
届时现拉索饼下锅，热汤热水，又快又方便。”
“三娘安排周到，”
林芜点头赞同，“您的手艺一绝，昨日光闻着那肉香，就引得人肚里馋虫直叫。”
这话显然说到了李三娘心坎上，她脸上露出些许得意之色：“这倒是我的拿手活儿。
也是咱们东家厚道，舍得用这么好的羊肉，咱们才能放开手脚。”
“是啊，我们也沾光打打牙祭，”
林芜顺着她的话，轻声感叹，“不瞒您说，我可是有好些日子，没闻过这般扎实的肉香了。”
此时他们离京畿尚不算远，得益于几位先帝对官道的重视，道路颇为平坦。
两旁栽种着整齐的行道树，时见供人歇脚的凉亭水井，偶尔还能遇见一两家食店。
只是这些小店接待能力有限，滋味也寻常，像锦程行这样的大商队，主要还是依靠自带的厨娘和食材。
晌午时分，商队在一处松林旁停下歇脚，不远处有一口公用水井。
后厨立刻忙碌起来，将早晨蒸好的炊饼重新加热，又快手快脚地煮了一大锅臊子。
这臊子是在早晨特意多做的素馅基础上，添了些切得细碎的咸肉丝一同翻炒，咸香可口，正好可夹在热炊饼里，既便捷又管饱。
忙活间，林芜想起方才张管事的叮嘱，东家那位贵客肠胃弱，需备些易克化的吃食。
又想到东家不喜油腻，加了肉丝的臊子炊饼未必合他胃口。
与李三娘商量后，她另起一小锅，用芋魁、山药和干枣熬煮了一锅甜羹，火候掌握得不错，芋魁和山药都煮得软烂，羹汤清甜不腻。
——
“这厨娘，倒是颇有心思。”
车厢内，秦啸山看着管事摆上来的甜羹，率先开口。
只见白瓷碗里，羹汤泛着温润的糖色，碗底沉着芋魁和山药，间或点缀着几粒红枣碎，瞧着倒有几分质朴的意趣。
更何况，芋魁和山药皆性平甘润、最宜养胃，干枣温补、益气生津又能增甜调味，对他再适宜不过。
他舀起一勺送入口中，羹汤微烫，清甜却不腻喉，清润适口。
“也正好给炊饼解腻。”
方谦刚用完一个夹臊子的炊饼，正觉咸香略重，口中发干，再来一碗甜羮顿时便解了油腻。
“说到这甜羮，”
方谦搁下汤匙，“想来观亭应当喜欢，不知他随伯父初到凌州，能否适应这边的饮食。”
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