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“你舌头倒是挺灵。
今天卖鱼的师傅说这批鲈鱼是江里的，不是养殖的，肉更紧实。
我想着那得多蒸一分钟，结果确实刚好。”
温敏又给他夹了一块排骨，“排骨也多吃点。
糖醋的。
你喜欢吃甜口的。
上次做糖醋排骨你吃了半盘，今天多做了一点。”
白畅把排骨夹起来啃了一口，酸甜汁裹着酥烂的小排，骨头轻轻一咬就脱了。
他在食堂吃了太多次青椒肉丝和番茄炒蛋，但没有人能做出这个味道——糖和醋的比例，酱油的牌子，火候的掌控，都是他从小吃到大的味道，闭着眼睛咬一口也能认出来。
“好吃。”
温敏满意地笑了。
她坐在白畅旁边，一边给他夹菜一边问他在学校的事。
她问得很细——宿舍暖气热不热、早上练声有没有戴围巾、新来的历史老师讲课怎么样、食堂的豆浆还是不是太甜。
白畅一一回答，声音平稳，和在学校时一样，但语气里多了一层只有在家才会有的松弛——他靠在椅背上，筷子握得也不那么标准，偶尔会用手指剥排骨的骨头而不是用筷子夹着啃。
在学校他总是把自己收拾得整整齐齐，校服扣子扣到最上面一颗，说话字正腔圆，姿态无懈可击。
但在家，在温敏夹过来的菜和白景行偶尔插一句的话题之间，他那层“校草”
的外壳会慢慢融化，露出里面那个普通的、被宠大的男孩。
“爸，”
白畅把一块排骨啃完，用纸巾擦了擦手，“你们馆那个临江商贸史的图录还在不在？我想借回来再看一遍。
上次只翻了数据表，这次想看看前面关于开埠口岸的部分。
老师说高二下学期有个研究性学习课题，可以选地方史方向。”
“在。
明天带去馆里给你拿。”
白景行放下筷子，“你上次暑假在资料室坐了一下午，把那个展览的图录翻了个遍。
我当时以为你在看图片——后来发现你一直在拍后面的数据附录。
你那个时候就在想课题的事了？”
“没有。
当时只是觉得那些数据很有意思。
临江开埠那一年，进出口贸易额涨了近千倍，但本地商人的实际收入反而下降了。
因为外商控制了航运。
这些数据在图录里都列得很清楚，但展览的文字说明没怎么提。
我当时觉得有点可惜——展览主要给普通观众看，但数据背后的东西其实更适合做深度分析。”
“这个课题可以做。”
白景行端起茶杯，沉吟片刻，“但你要注意一个问题——数据是当时的，解读是现在的。
你不能用现在的标准去直接评判当时的人。
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