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字。
炭火烧旺之后,分工很自然地就形成了。
夏浩然负责把食材从袋子里拿出来摆好——鸡翅、羊肉串、玉米、茄子、土豆片,每种都摆得整整齐齐,摆完之后自己先拍了张照片发到群里,配文“看看我们吃的啥”
。
林枫负责生火和控火——他把木炭垒成一个小金字塔的形状,在底部塞了两团干柳树叶,用打火机点着,火苗跳了几下灭了。
他又试了一次,把柳树叶换成干枯的香樟树皮,还是灭了。
苏念念在旁边看了两轮,把他推开,拿起打火机直接对着木炭边缘烧了好一阵子——不是对着引火物,是对着木炭本身。
火噌地就上来了,橙红色的火焰舔着木炭边缘,发出细微的噼啪声。
“热对流原理——你上次烧烤我就跟你说过了。
木炭要架空,氧气要从下面进去。
你把引火物放在顶部,热量没有形成有效对流。”
林枫看着那团火焰,推了推眼镜。
“上次是林枫负责生火。
这次他还是没学会。”
苏念念把打火机放在桌上。
“我学会了理论。
实践还需要更多数据点。”
林枫面不改色,把羊肉串放在烤架上,用刷子蘸了油刷上去。
油滴在木炭上滋滋响,火苗猛地窜高了一截。
苏念念往后跳了半步,说你把我的眉毛差点烧了,林枫说你的眉毛安然无恙——火舌的高度距离你的面部最近点是二十厘米,完全在安全范围内。
米多负责烤。
他站在烧烤架前面,袖子卷到手肘,手里拿着夹子,鸡翅翻面、羊肉串撒孜然、玉米刷蜂蜜,动作有条不紊。
他在家从来不做饭,但他妈还在的时候,每年夏天全家去江边野餐,他妈在烧烤架前忙得满头大汗,他爸在旁边负责把烤好的串端到桌上,他坐在石头上负责吃。
他妈走了之后,野餐的习惯也停了。
他不记得自己是什么时候学会翻鸡翅的——大概是肌肉记忆。
白畅负责递东西。
不是谁安排的——他走到米多旁边,米多正把烤好的鸡翅夹起来,他自然地伸出手把盘子递过去。
米多把鸡翅放在盘子里,他又把下一个生鸡翅递过来,节奏刚好,不需要语言。
两个人并排站在烧烤架前面,一个烤一个递,烟熏过来的时候白畅往后退了一步,米多把烤架往自己这边转了一点,让烟往他那边飘。
“我帮你拿一下孜然。”
“羊肉串差不多可以翻面了。”
“这串辣椒放多了——单独放一边,别给林枫吃到。
上次他吃到辣椒喝了两瓶水。”
“上次他把辣椒说成‘辣味超阈值触发应激反应’。
你直接说不吃辣就行了。”
苏念念坐在石头上,一手举着烤串一手举着手机,对着米多和白畅的方向按了好几张。
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