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我敢说,整个市场上就我这里的蔬菜最新鲜。
你看看这番茄,正儿八经的普罗旺斯,红得透亮,沙瓤多汁,一口下去满嘴都是阳光味儿!
还有这线椒,皮薄鲜嫩,辣味十足,炒一盘青椒肉丝,那香气能勾得人直吞口水!
再看看这土豆。
正宗的西北黄心土豆,个大粉糯,燉汤起沙、煎饼酥香,昨儿刚拉来的货!
不泛青,芽眼浅,蒸熟了像云朵一样鬆软!
买几个回去尝尝。”
热情的摊主阿姨说一样,她就记一样。
可她只认识芹菜,豆角和白菜茄子萝卜,其他的,她一样不识。
但通过摊主阿姨的介绍,她记住了圆圆红红的叫番茄,长长绿绿的叫辣椒。
还有那个圆滚滚的叫土豆。
她默默数著摊位上每种蔬菜的名字,像在脑中绘製一张无声的地图。
她想都买回去尝尝。
可她不知道这几样蔬菜,要怎么吃啊。
“阿姨,这······这番茄·······要怎么吃?”
爹爹说,不知道就要懂得不耻下问。
摊主阿姨愣了一瞬。
“啊?”
怎么吃?
怎么会有人不知道番茄要怎么吃?
摊主打量了一眼夏不冬身上破烂的衣衫,又看了看她背著的旧背篓,神情倏地柔和下来:“傻孩子,这番茄,可以生吃,也可以切成块炒鸡蛋吃。
生吃清甜解渴,炒蛋酸香开胃,拌白糖更是夏日里一道沁凉小食。
炒別的菜也能加一点进去,味道可是很提鲜的!
这土豆要削皮,万一发了芽就得把芽和周围发青的部分都挖乾净,否则吃了会头晕噁心。
收拾乾净的土豆可以煮著吃,也可以炒著吃,总之,怎么做都好吃。
辣椒呢,得掐去蒂部再切,辣劲儿全在籽和內膜里,怕辣就少放些,线椒炒肉最是下饭。”
摊主阿姨丝毫没有看不起夏不冬,將摊子上每样蔬菜的处理诀窍与搭配心法细细道来,仿佛在教一个初入厨房的学徒,语气温厚如檐下晒暖的麦粒。
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