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红烧肉和鸡丝凉面(第2页)

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【ID99999:最爱柠檬了,超爱超爱,每天都比前一天更爱你。

【我最爱孟神:我最爱孟神,其次就是锅里咕咚咕咚的一直在召唤我的红烧肉。

【风:这就好了吗?刺溜刺溜,是不是可以吃了?刺溜刺溜。

孟星柠看着她们都在问能不能吃了,也是宠溺地摇摇头,“还不可以,水烧开后,还需要再焖一个小时左右。”

她随即取出面粉后,倒在盆子里,边加水边说,“咱今天再来弄个鸡丝凉面,那我先来考考大家做手擀面时要用到什么食材呢?”

【今天也要吃饱饭:面粉,清水和盐。

让小管家将这条弹幕置顶,先是夸奖了一番,然后说等做好后,送她一份鸡丝凉面,更是引得直播间的弹幕疯狂滚动。

她边回答弹幕边将面粉揉成光滑的面团,再盖上保鲜膜。

“那我们要醒多长时间呢?”

刚问出口,就立即有人回答出来,她表示也会送她一份鸡丝凉面,还有一些人说她小气,要送就给答对的人都送了,而不是只送第一个人。

还没等她解释,这一小群人便被直播间里的人给骂了回去,不过她还是解释了原因,并强调会增加后面的抽奖名额。

紧接着将鹌鹑蛋倒在池子里面清洗,清洗好后又放入另一个锅里煮。

“我们先煮点鹌鹑蛋,等煮好后也放进红绕肉里一起炖,到时候也会裹满红烧肉的汤汁。”

说到这她不自觉地吞了口口水,接着说:“每一口都有红烧肉的酱香味,蛋白也Q弹有嚼劲,最绝的是蛋黄,不仅不干噎人,还相当绵密又沙又糯。”

见弹幕上又在嗷嗷叫,满屏都是刺溜刺溜的,她也跟着刺溜了两下。

这时面粉也发酵好了,在案板上撒上一些干面粉,随后将面团放在上面,没有使劲揉,而是直接按扁后,用擀面杖开擀,直到擀成薄片,才像折扇子一样折起来,再切成宽度一样的细面条。

这时鹌鹑蛋也煮好了,倒入凉水中,又另起锅下面条和鸡胸肉,等都煮好后用筷子捞起放到冰水中过凉。

“鸡胸肉煮好后要立刻放到冰水或凉水中,能让肉更加紧实,吃起来也不会柴。”

随后将卫旻天剥好的鹌鹑蛋倒入红烧肉中,锅盖掀开的瞬间,立刻有一股浓郁醇厚又带着缕缕焦糖味的酱香钻到人心眼里。

再看那肉也如红玛瑙一般红润透亮,锅中还不停地冒着小泡,勾得直播间里的人都忘了呼吸,等感觉憋闷后,才张大嘴呼吸,还时不时的吞咽口水,恨不得立刻钻到锅里面吃个够。

她将鹌鹑蛋倒完后,又拿起过完凉水的鸡胸肉,沿着纹理将其撕成条,放到盘子里面。

又取过黄瓜和胡萝卜,指尖抵住刀口,一片片薄如蝉翼的黄瓜片和胡萝卜片便层层叠叠的叠到了一起,又手起刀落将其切成丝,一系列动作行云流水,看的直播间的观众眼睛直冒光。

随后又将绿豆芽焯水放在一旁,拿出一个盆,放入调料,最后加入一点芝麻酱和辣椒油,登一下的小颜色就上来了。

她又取过一个大盆,戴上一次性手套,将过水后的手擀面倒进去,依次将黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽和鸡胸肉放进去,色彩分明,又鲜艳无比。

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