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“哪个？大的这个数，小的便宜些。”
掌柜比划著名价格。
“大的。
来五十斤。”
胖掌柜从椅子上站起来，眼镜差点掉了：“五十斤？”
“嗯。
海参也要。
辽参，五十斤。”
胖掌柜嘴张著合不拢。
“鱼翅来二十斤。
乾贝二十斤。
花胶十斤。
掌柜的，你这里有火腿吗？”
胖掌柜反应过来，脸上堆满笑：“有，金华火腿！
小爷您坐，我给您先称好重量！”
手脚麻利地忙活起来，一边称一边偷瞄何雨柱。
东西称好包好，堆了一柜檯。
算盘噼里啪啦一阵响，胖掌柜报了个数。
何雨柱从怀里掏出个布包，抽出大小金条递过去。
胖掌柜接过来咬了咬，又上秤称了称，点点头，找了几张钞票。
何雨柱收好钱，出门叫了辆板车，把乾货全搬到车上。
拉到一条没人的胡同里，板车走了。
何雨柱看看左右没人，意念一动，乾货没了。
回北京的火车上。
车厢里人少很多，何雨柱靠窗坐著，闭著眼。
脑子里翻谭家菜的菜谱，判官塞留下的那些东西里，有个后世谭家菜传人。
谭家菜是官府菜，讲究，精细，不是普通厨子能碰的。
这些菜谱就在脑子里，每一道每一步，清清楚楚。
火候怎么掌握，汤怎么吊，料怎么发，全在。
回去得练。
空间里鲍参翅肚都有，乾货发了就能用。
正好给陈叔他们做一桌，海鲜大餐。
那帮战士没吃过海鲜，让他们尝尝。
火车哐当哐当往前开。
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