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三楼是西餐厅，装修风格偏欧式，桌椅和餐具都是从香港订的，还没拆封。
何雨柱对马华两兄弟说：“这片中式区对国內民眾开放，老百姓也能来吃，单位接待、婚宴酒席都接。
主体大楼那边主要是外宾和港商、华侨住的，那里我也安排了西餐厨师。
你们师娘师姑主管那边。”
马华搓了搓手，眼眶有点红。
马强在后面嘿嘿笑著，被於莉瞪了一眼才收住。
许大茂凑上来：“柱子哥，那我呢？”
“你业务经理。
专门负责对接国內接待、宴会洽谈、跟各大单位打交道。”
何雨柱看了他一眼，“嘴皮子利索是你的本事，但得学点规矩。
过几天香港那边会来一个培训团队，你跟著一起学。”
许大茂把烟点上，吸了一口：“学什么？跟人打交道我不用学。”
他一巴掌拍在他肩上，“咱们中环饭店是涉外酒店，你不直接接待外宾，可偶尔也会碰上。
简单学几句日常英语，学点基本礼仪，免得在酒店丟人。”
许大茂揉著肩点头，这点他没想到，是要好好学学，不能给柱子哥丟人。
於莉站在包厢门口：“师父，那我和孙梅呢？”
“跟以前说的一样，你管前厅，孙梅管后勤。
香港的培训团队，会教你们怎么带团队、排班、处理客人投诉。”
当天晚上，何雨柱把几个人叫到跨院正房。
“马华、马强，你们明天去轧钢厂办离职手续。
厨房那边你们现在的水准我不担心，先去熟悉场地、设备。
各自把徒弟都带来，八大菜系加谭家菜，全给我摆出来。
於莉、孙梅，你们也去办离职。
工龄的事不用操心，饭店给你们开的工资比轧钢厂高得多。”
何雨柱看向许大茂，“你也一样，宣传科那边別拖了。
饭店的进口车过几天也到了，给你配辆丰田皇冠。
最好去考个驾驶证，方便你出去得瑟。”
许大茂嘿嘿笑著，“柱子哥，你真懂我心思。
我以后就是你手下大將，绝对忠心耿耿。
我……”
“行了行了，我还不知道你那花花肠子。”
何雨柱站起来，“都回去准备吧。”
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