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做双皮奶不难,就是步骤磨人,另外一道芋泥铜锣烧就简单多了,不多时一个个圆滚滚的铜锣烧就在温书灵的锅铲下诞生。
今天大概是个香甜可口的下午。
从厨房里时不时飘出的香甜气息开始。
温书灵也拒绝不了甜点,做好后她先自己试吃了一碗。
最上面的那一层奶皮很厚,甚至还形成了一层褶皱。
她用勺子顺着碗边往下面挖,连同最下面的芋泥一起挖了上来。
牙齿先是碰到一层有点韧性的奶皮,而后是带着十足奶香味的双皮奶,最下层才是细腻绵密的芋泥,味道格外地丰富
薛阿姨也没忍住吃了两碗,奶味比甜味多,但是又不至于寡淡无味,简直叫人欲罢不能。
连这里的外教老师也被温书灵的厨艺征服了。
他们不需要像生活老师一样看着小朋友吃饭,所以一下课就马不停蹄地赶着过来吃下午茶。
“这个叫双皮奶,这个是铜锣烧。”
面对两人好奇的目光,阿姨指着两个东西说。
也不知道他们有没有听懂。
杰西和索菲亚在中国呆了几年,能听懂这句中文,但是组合在一起他们就不懂,双皮奶,难道是有两张皮的牛奶吗?
杰西拿起那碗双皮奶举起来端详了一下,小小声惊叹了一下,用不太流利和符合中文语境的话语道:“用两个皮做的牛奶,我觉得我的嘴巴会喜欢的。”
另一个外教老师已经吃上了,索菲亚一边吃一边用蹩脚的中文赞叹这碗双皮奶:“好多牛奶的味道。”
他们两个说中文说得十分有嚼劲,全部用第二声说话,薛阿姨听着没忍住笑了。
“这是用牛奶做的,牛奶凝固后会形成一层奶皮,而双皮奶有两层奶皮,所以叫双皮奶。”
薛阿姨解释道。
“真有意思!”
杰西说完,把整碗双皮奶吃进肚子里。
“我的肚子不再抗议了,他很大声刚才,我的脸都扫地了。”
杰西说。
索菲亚也爱上了这道小甜点,她还撒娇向阿姨多要了一碗。
而来拿甜品的小朋友捧着餐盘格外地小心翼翼,生怕摔坏了。
这挺让小朋友觉得好奇的,碗口上面盖着一层锡纸,遮住里面的东西,大家都格外地好奇里面到底装了什么。
小夏小心翼翼把上面的那层锡纸揭开,发现了最里面的宝藏——是一块大“果冻”
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