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第89章 火锅料(第3页)

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这股冲击性极强的烟气,都飘到了外头余梦瑶那里。

虽然戴着口罩,却仿佛没戴一样,让人忍不住想要流下泪来。

林师傅却仿佛没察觉,依旧在专注地翻炒着。

牛油渐渐染上深浓的红,油面飘着一层红亮的辣椒段和黑红的花椒。

香料的醇厚、辣椒的辛辣、花椒的麻香,在热气里交织成让人垂涎的香气。

这时,林蔚舀起一勺豆瓣酱,是她自制的豆瓣酱,剁碎后加了白酒发酵过,倒进锅里快速翻炒。

酱块在牛油里慢慢化开,让汤底多了层咸香的底味。

最后,她从陶罐里舀出两勺冰糖,碾碎后撒进锅里,又加少许生抽提鲜,枣木勺在锅里画着圈,将所有调料搅得均匀。

冰糖融化后,油面泛起淡淡的甜香,中和了辣椒的烈,让整个底料的味道更显温润。

她关火前,再淋上一勺高度白酒。

“呛一下,香味更透。”

白酒入锅的瞬间,白色的雾气腾空而起,所有的香气仿佛都被点燃。

这股香,不再是花椒的呛,而是十里的那个飘香~

盘踞在小峰的三座宅院周围。

这香味让柳卿儿忍不住跑了出来,让李沐云悄悄的用神识探了探,满意的笑了,已经想好了等会晚饭吃什么。

林蔚将炒好的底料倒进白瓷盆里,红亮的牛油底料上浮着辣椒和花椒,冷却后会凝成厚厚的块状。

她用勺子舀起一点底料,对着光看了看,油色透亮,没有一丝杂质。

又用指尖沾了点底料,放进嘴里,辣得眉头微皱,却又笑着点点头。

“嗯,辣味够,麻味也足,香料的底味也熬出来了,成了。”

余梦瑶感觉此时的口罩,已经兜不住她的口水了。

她默默背过身去,把口罩取下,又用袖子把口水擦了擦,再转过来。

满眼都是星星~

她感觉林师傅此时好性感啊~

会做饭的女人,就是帅!

简直就是她的本命!

她离不开她!

她要疯狂夸夸夸!

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