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久违的品尝
休息时间,就这么轻易未察觉的过去了。
一时之间,楚希也不知道自己是该庆幸,还是该遗憾了。
不过闻着这味,她觉得,还是应该庆幸的。
毕竟,吃到了自己最喜欢吃的食物呀!
!
!
那碗面刚递到手里,温热的触感就顺着指尖蔓延开来,驱散了初秋带来的凉意。
楚希下意识地将碗往身前凑了凑,鼻尖先一步撞上满溢的香气。
这不是便利店饭团那种单一的米香,也没有预制快餐里廉价酱料的工业味道,而是层次分明的馥郁。
五花肉丁被煸出的油脂香带着焦脆的暖意,黄豆酱的咸鲜与甜面酱的微甜交织在一起。
还有黄瓜丝的清爽、豆芽的脆嫩,甚至连面条本身的麦香,都在热气中清晰可辨。
那热气带着酱香钻进鼻腔,瞬间勾起了楚希胃里沉睡已久的饥饿感,喉头不自觉地上下滚动了一下。
她在摊旁边的小折叠桌坐下,塑料凳发出轻微的“吱呀”
声,却丝毫不影响她此刻的期待。
“先尝口酱。”
她心里默念着,用筷子尖挑了一小块裹满酱汁的肉丁送进嘴里。
牙齿刚碰到肉丁,外层微焦的表皮就裂开。
内里的油脂瞬间在舌尖化开,肥而不腻的肉香混着酱香直冲味蕾。
五花肉丁被熬煮得恰到好处,瘦肉部分紧实不柴,肥肉部分入口即化。
酱汁的咸甜平衡得刚好,没有一点齁人的感觉,反而越嚼越香。
连带着肉丁里的筋膜都变得软嫩,咽下去后,嘴里还留着淡淡的肉香回甘。
还是熟悉的味道、还是熟悉的配方、甚至比记忆里的好吃万倍!
这炸酱真是绝了!
这家小摊,真是一家宝藏新店!
自己今天排队吃到了它,真是太好了!
她忍不住眯起眼睛,眉头也轻轻舒展开来。
用筷子挑起一撮面条,深褐色的炸酱牢牢裹在每一根筋道的面条上,酱汁浓稠得能看到细微的肉丁颗粒。
翠绿色的黄瓜丝点缀其间,像是在深色绸缎上绣了朵清新的花。
她顾不上烫,迫不及待的就将面条往嘴里送。
这面条煮得刚刚好,不软不硬,带着小麦本身的清香。
吸溜一口时,酱汁紧紧裹着面条滑进喉咙。
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