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第207章 北京烤鸭(第3页)

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林蔚此时正把杏仁慢慢捣成细腻的杏仁粉,又用细筛子筛了两遍,确保杏仁粉没有颗粒。

接着,她往陶瓷碗里打上鸡蛋,加入适量的白砂糖,用木勺顺时针搅拌。

她的手臂不停地转动,蛋液和白砂糖渐渐融合,颜色金黄而浓稠,提起木勺时,蛋液能拉出细细的糖丝,这才停止搅拌。

然后,她往蛋液里加入刚磨好的杏仁粉,继续搅拌均匀,再慢慢倒入温热的淡奶油和香草荚。

林蔚把搅拌好的布丁液用细筛子过滤了三遍,去掉里面的杂质,然后倒进许多小巧的陶瓷布丁模具里,每个模具都只倒八分满,留出发酵的空间。

然后把它们放进烤箱中层,用小火慢烤。

“杏仁布丁要小火慢烤,不然表面会烤焦,里面却没熟。”

此时林蔚说话了,也不知道是在和谁说话。

松松歪歪头,眨眨眼,见林蔚并没有朝它看过来,小小脑袋里的疑惑也就消散了。

可能这就是林蔚老师做菜时的习惯吧。

总之现在最重要的事情,是把林蔚老师的自言自语记在心里!

大约半个时辰后,布丁表面渐渐凝固,泛起淡淡的金黄色,散发出浓郁的杏仁香和奶香。

林蔚打开烤箱,用牙签轻轻戳了戳布丁中心,牙签干净没有粘连,说明布丁已经烤好了。

她把布丁从烤箱里拿出来,放在冷却架上冷却,等布丁凉透后,再放进冰箱冷藏,这样布丁的口感会更清爽。

见林蔚老师快忙完了,松松又急急忙忙的跳回桌子上躺着了。

林蔚重新来到桌子旁坐下,余梦瑶开始给林蔚讲述她这一路的经历,除了厨神小松鼠的事情,其它都说了。

林蔚听着余梦瑶一路上交了许多位朋友,还知道了以前并不知晓的女巫和王子的渊源,脸上不由得露出了若有所思的表情。

她想到了之后《海的女儿》的故事。

看来跟王子有关的任务,要稍微留下神呢。

趁着等布丁的时间,林蔚在系统商城里翻找了一会,选定了一本菜谱。

她的手指停在兑换按钮上,想了想,又加了加数量,这才留下一本在书桌上,出摊去了。

暗中观察的余梦瑶和小松鼠面面相觑。

“林蔚老师,难道发现我了?”

“应该没有吧?

可能是林师傅又想学习进步了。”

余梦瑶翻了翻冰箱,放下心来。

“吓死我了,幸好冰箱里的布丁是正常数量,不是只有两个布丁。

要是是那样,那我们铁定被发现了!”

小松鼠看着冰箱里的满满当当两大层的布丁,心想这数量,也说明不了没被发现啊。

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