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出游
姜甜甜咽下嘴里的饺子，眼睛亮晶晶地看着他：“去哪儿转？”
“上山。”
霍北山给她夹了个饺子：“你见天在院子里转圈，地皮都快被你踩秃了。”
“后天我歇班，带你上南坡那边走走，透透气。”
姜甜甜一个劲儿点头。
进了六月，长白山这边总算暖和过来了。
山上的树叶子绿得发油，野花开得漫山遍野。
她在家里养了几个月，成天不是喂鸡就是浇菜地，人待得快发霉了。
霍北山一巡山就是一整天，家里就她跟四条狗，是真闷得慌。
这回男人主动说带她出去，她哪能不高兴。
春夏之交林区防火是头等大事，山里严禁生火。
姜甜甜头天晚上就开始捣鼓吃的。
这时候东西不好买，但靠山吃山，霍北山总有道儿弄来点好嚼谷。
前阵子他从林场食堂换了半扇猪下水。
姜甜甜把肉洗净，搁上大料、花椒、桂皮、香叶，倒上酱油，架在铁锅里用小火咕嘟着。
灶膛里的硬柴火烧得旺，锅盖边“咕嘟咕嘟”
地冒白气，肉香把四条狗全招到了灶房门口打转。
肉煮到火候，拿筷子一捅就透。
捞出来晾凉切成片，肉皮是亮的，瘦肉是红的。
里头带着点筋，看着就馋人。
光有肉不成。
她用温水和了面，揉出筋道，盖上湿布醒了半个钟头。
接着擀成大薄片，抹匀一层猪油，撒上盐和葱花，卷成卷再按扁。
在烧热的鏊子上烙了十来张千层饼。
刚出锅的饼，两面焦黄，撕开一股葱油香，里头一层层的。
切成块装进铝饭盒里码好。
又摊了几个鸡蛋饼，切了些黄瓜条和水萝卜丝。
到时候拿饼卷着卤肉和菜吃，顶饱又解馋。
军用水壶刷干净，灌满凉白开，里头还给霍北山多放了一小勺糖。
第二天，日头刚爬上来，山风吹在脸上温温的。
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