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芽糖加热后会发出酸味，融入黄油后，这样的味道就会带进细嫩的鹅肝里。
“如果换成王林苹果，取其兰花的高雅香气渗进鹅肝会更好，当然其四分酸，五分半甜味的口感更好。”
袁州开口就说出另一个搭配。
“而且兰花搭配鹅肝本来含有的栗子香会更好。”
袁州说完才补充了一句。
当然，袁州不动声色的喝了口水，毕竟袁州很少这样大段大段的说话。
“强烈的兰花香气会影响鹅肝纯粹的香味和口感。”
楚枭很是自信的说道。
“对，所以用来喂食奶牛就是最好的选择，然后才在黄油中加入几滴以激发王林苹果的香气。”
袁州自然而然的接道。
“当然喂食的时间不可短于一年。”
袁州想了想又说道。
这一下气氛就在有些沉默了，楚枭在思考可行性，安德烈不敢说话，周世杰不知在想什么。
至于袁州则事不关己的认真吃着餐点。
吃完食物是对一个厨师最基本的尊重，袁州在上次就已经意识到了这个问题，也早就开始身体力行了。
“那小袁如果不喂食一年，能解决这个问题吗。”
周世杰突然对着袁州问道。
“可以，换个品种，里面加入洋葱，香味相辅相成不说，还有保健效果。”
袁州稍稍一想，就直接说道。
“用白葱，鳞片和肉质是白色的，辣味淡，甜味浓。”
楚枭补充。
“是的。”
袁州点头。
“想不到袁老板对于法餐也有研究。”
楚枭看着袁州，眼神很是认真。
“不是研究，只是看了看，了解一点点知识。”
袁州这话还真不是谦虚。
要知道他现在可是连一个菜系都没有握在手里的人。
不过是每个菜系精通几道菜，正好有法国菜罢了。
“谦虚了。”
楚枭的思维比较西方，直接说道。
“不，我是认真的。”
袁州皱眉认真的说道。
“为什么说实话却没人信。”
袁州疑惑的在心里说道。
“嗯。”
楚枭现在心情并不好，失误被吃了出来，明显的装逼装成了二逼，心情当然有些意味不明的情绪。
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