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第18章 猴头菇(第3页)

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“这厨娘你也见过呀,就是毒蘑菇案中,我请来现场烹饪蘑菇的那位厨娘,她开了一家餐馆,味道十分不错。”

“哎哟我的祖宗诶……”

上一次毒蘑菇案,他都要给那妇人定罪了,结果乔缘非要出来,横插一脚。

硬生生,给那妇人洗脱了罪责。

现在,她又请那个厨娘做餐食。

这一桩桩一件件事情,让成知县感觉脑瓜子疼。

“你可别乱叫,你可没资格叫我祖宗。”

郡主乃皇亲国戚,成知县喊祖宗,那属实是抬高了自己。

成知县失言,又赶紧赔罪。

乔缘看他那样子,冷哼一声。

这家伙,当个县令,总是怕这怕那的,一点风骨都没有。

不过她也不跟他过多计较,只道:“饭食的事情,你不必操心,我有分寸的。”

秦羡,必不会让她失望的。

*

雪莲花,性温。

干品泡发后,一大朵白白净净的雪莲花浮在碗中央,仿佛重新活了过来,漂亮极了。

秦羡小心翼翼地摘下一些,放入她炖好的羊肉锅子当中,继续慢炖。

这雪莲羊肉汤,有温补的功效,是一道非常不错的药膳。

不过,这么一大朵的雪莲,只炖汤可不行。

她将雪莲花的花瓣剪碎,放入炖盅当中,加上去核的红枣和糖,摆上一些造型,便是一道美味可口的甜品。

至于猴头菇,这是这个时代的“八珍”

之一,与燕窝熊掌齐名。

秦羡看到它,无比想念现代的种植技术。

在现代,猴头菇已经实现了人工种植,寻常百姓家也能吃得起这东西了。

不过在这里,猴头菇还是身份尊贵的人专属。

猴头菇的烹饪不难,只不过若是处理不好,就会变得又苦又柴,还不入味儿。

秦羡将干的猴头菇进行泡发,然后再拧干水分,之后再进行烹饪。

猴头菇,秦羡做成了红烧的,虽然不知道三位仙长的口味重不重,但是在已有了两道清淡口的菜下,可以配一道重口点的菜肴。

最后一道食材,是鹿肉。

这鹿肉自然不是新鲜鹿肉,而是以前皇家狩猎后,皇帝赏下来的。

乔缘作为郡主,也是皇亲国戚,自然也受到了封赏。

为了方便储存,鹿肉都进行了脱水处理,变成了干鹿肉,这样不容易变质。

但是要重新烹饪的话,得将干鹿肉重新处理一下。

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