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说，从分得厨役的各衙门，再到光禄寺的官吏，再到底层的厨役，全都在贪污、盗窃光禄寺的银子。
别小看这点银子，每年算下来都是一笔巨款，因此历史上很多名臣都出手整顿。
比如严嵩、席书、韩文、徐阶……专门就厨役一事写奏章，认认真真当成一件大事来办。
这些大臣，无论风评如何，至少人家是在办事的！
而王渊的前任，刚刚病死的礼部尚书毛澄，却根本不敢对光禄寺动手，导致贪污、盗窃现象越来越严重，甚至出现给番邦使节吃冷饭剩菜的扯淡事儿。
毛澄在史书上也是清廉大臣，但在王渊看来，就是个尸位素餐的家伙。
突然，宋沧又来一句：“陛下养的那些珍奇异兽，每年要从光禄寺拿走饲养费六千余两。”
“养活那些畜生，怎么可能每年花六千多两银子？”
王渊惊道。
宋沧说：“真是六千多两。”
王渊很想骂娘，当初他打下西域之地，上疏要银子移民实边，户部磨磨蹭蹭才淘一两万。
边镇将领请求拨款买战马，苦苦哀求之下，也才拨几千两银子过去。
而皇帝养的畜生，每年就要花六千多两！
这并非朱厚照一个人的责任，从朱元璋那时起，各国使节就不断送来珍禽异兽。
海东青、狮子、犀牛、大象、老虎、豹子，甚至还有西洋宠物狗，成化朝时每年就得花费二千多两。
是不是觉得很神奇，皇帝养的珍禽异兽，居然还要光禄寺提供伙食。
王渊对宋沧说：“派人清查各衙门每日伙食，多余的厨役全部召回来。
还有清查那些畜生的伙食……这个你办不来，我直接找陛下。
反正先清点厨役，那用得了八千多个厨子？”
宋沧这个工作狂立即进入状态，只用半个月时间，就把京城各衙门的伙食量，核定换算成必须的厨役人数。
用不了八千多，三千五百人即可！
至于多出来的厨役在干啥？要么被太监、官员叫去干私活，要么停留在纸面上，厨役居然也能吃空饷。
王渊还算讲理，三千五百厨役就能做事，他把厨役数额规定为四千。
超过此数，就向光禄寺卿问责，你担不了这个差事尽早辞职！
同时，各衙门的工作餐，王渊也进行了严格规定，以此杜绝铺张浪费。
接着，王渊亲自去找张永和谷大用，向他们索要珍禽异兽的名单。
然后根据换算，那些畜生每年三千多两就能养活，王渊暂时定额为四千两银子，留着几百两差额让太监、官吏贪污。
今后但凡有新的畜生，都必须在光禄寺报备，卡着实际情况给饲料。
所有被雇来的社会闲人，全部辞退，也懒得审问他们偷了多少食材。
仅这些措施，每年就能节省白银六万两！
顺便一提，纵观明代中后期的光禄寺支出，就知道隆庆皇帝是最节俭的。
在隆庆朝，光禄寺每月只需支出一万多两，万历朝直接陡增至将近三万两。
崇祯皇帝虽然自己节俭，可架不住蛀虫多啊，每月也是两万多银子的支出。
嘉靖朝则比较扯淡，因为皇帝崇信道教，导致皇宫里的后妃和太监，也时不时办斋醮来讨好皇帝。
斋醮就是僧道设斋坛，既要吃饭，也要祭祀，食材和祭祀物品全由光禄寺提供，搞得光禄寺的开支直线上升。
清查厨役的同时，光禄寺的历年账目也被翻出来，王渊一次性弹劾了五十多个官员。
寺丞以上级别的，没法抓到把柄，因为他们就算贪污，也是悄悄收孝敬银子，从账目上根本看不出问题。
就算要追责，也只能说他们玩忽职守、御下不严，光禄寺卿刘瑞就被吓得辞官了。
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