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进到厨房里面，张香莲与食堂的主任说了会儿，主任给玉珍安排一整套的活，还得做菜，说是偶尔小工也可能要帮忙炒菜，虽然不要求做的多好吃，但至少要会做，做出来的不难吃。
临浦机器厂，是个大厂，平时还接待厂里的客户，还有上面来检查的领导等。
玉珍走到给她的工作台那边，利落的洗菜切菜，又走到一处灶眼前，利落的炒菜，她没有玩什么花活，看起来都是规规矩矩的，可那菜的味道，却不规矩，香味已经飘散在食堂的后厨，后厨面积大。
整个后厨都弥漫着一股子香味，能熏的人口水直流。
厨房里的马上要退休的老师傅走到玉珍面前，等菜起锅，他用干净的筷子夹起一筷子菜塞进嘴里咀嚼，吃了没有几秒，然后举起手竖起大拇指点赞，转身对着张香莲说，“张科长，就这手艺，绝了。”
站在最后面的李小丽眼神一暗，眼珠子快速的滴溜转了几圈，不甘心的开口，“玉珍，你是农村户口吧？”
这句话的意思是点明，农村户口不好招工。
张香莲什么人，做了多年的人事工作，以前她可是在部队做政工工作的干部，也是与人打交道。
她平时与人打交道，听个语气话音啥的，都能知道说话的人心中在想啥。
她听到李小丽的话，下意思的不喜。
自己与李小丽是有点亲戚关系，不过是与李小丽的丈夫家里有远亲。
他们两家来往的不多，但前几天李小丽的婆婆一个长寿的老人过寿，自家去了。
也是闲聊起，才说了自己上班的厂子要招食堂小工的事情。
她明白了李小丽刚才不是真心的给眼前做菜的人介绍工作，只是不知道怎么说了出去，又被眼前的人架住，不得不来一趟找找自己，她以为人面试不上，没想到人家真有一手好厨艺。
转念只是一瞬，但张香莲没有表现出任何的不喜，皱眉也只是一下下，但很快就舒展开来。
她说，“没事，只要饭菜做的好，可以放宽条件，我们厂要扩大，已经有一部分沪上的专家，技术工到了厂里，隔壁的空地也要被划进厂子里，为了感谢支援我们的沪上专家，技术员，那些老技术工，感谢他们背井离乡远离亲人来到我们这，我们放宽了不少条件，主要的还是要饭菜做的好。
董同志，你再做几个菜，如果能行，今天就可以办理入职手续。”
她没说只要手艺好，就不是临时工，可以是正式工。
还是食堂大师傅的工种，也是因为特殊原因，才放宽条件的。
确实是为了感谢那些背井离乡的沪上来的职工们。
现在都食堂可是近几年重新盖的，是加大的一个食堂，能同时容纳上万人一起吃饭，还有后厨也是巨大，不拥挤，多了好多个灶头。
厨师是要扩招的，这种技术工，一般都没有户口限制。
只要做菜做的好就行。
只是眼前的董同志年纪有些大。
不过只要厨艺足够好，也不是太在意，让她到时候多培养几个学徒，不怕后继无人，即便压箱底的不传，但能学一些也比现在的还有几位师傅做的饭菜好吃。
不是每个食堂大师傅都是学厨出身，也不是都有好手艺。
厂里最好的大师傅，就是刚才尝菜的老师傅，等到年底他也要退休。
老师傅一退休，其余的师傅做的饭菜比农村做席面的师傅还不如。
那些做席面的师傅还有点手艺，这些纯属能把饭菜弄熟，没有啥技术可言。
“好，我再做三个菜，一个硬菜，一个汤，一个素菜，行不?”
张香莲没有回答，却是看向老师傅，只见老师傅满意的点头，她才点头。
其实很快，玉珍一个人洗切做，也就花了半个小时，两个灶台一起用，老师傅用大勺每样盛上一小碗，其余让玉珍装盘，这些可以做客餐，虽然今天没有客餐，但也有领导等下来吃饭，放在灶台边温着。
老师傅对张香莲说，“张科长，你也尝尝味儿。”
他是一百个满意的。
他退休可工作不会丢，打算让大孙子来接班，一样进厨房，以前还担心没有好师傅，现在看来他不用担心了。
眼前的女同志的手艺甩自己无数条街。
他想把大孙子安排给眼前的女同志手下做学徒，因此，他不介意现在给董同志卖点好。
张香莲其实早就馋味儿，但她不好说自己尝尝，现在老师傅说，她才矜持的拿起一双干净的筷子，夹了两道菜尝味道，至于那道汤用干净的小勺子也喝了一小碗。
吃完，只有一个感觉，那就是天上与地下的区别。
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