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后厨众人都忍不住偷偷吞口水。
哪怕几个灶台同时开火，各色香味儿此起彼伏就没断过，但那几口砂煲，却始终如同王者，稳坐宝座。
那香气并不尖锐，第一次闻到时，甚至觉得不够浓烈。
可却绵延不绝，如风起时的海浪，一波接一波，滚滚而来。
不断累积之后，香气达到惊人的厚度，在脑海中萦绕不去，再也容不下其他。
我不说话，也不掺和，但谁都取代不了。
下锅，断火，上桌……
所有步骤的用时都是计算好的，确保食客能在第一时间尝到最鲜美的好滋味。
送菜员手中划出一道浓浓的白线，沿途洒下浓香，最终送到那几位幸运儿的桌上。
“哇！”
果果看着还在不断翻滚的砂锅，“这是什么肉呀？”
她还不会写“鲜”
字。
余渝就掏出随身携带的小本子，一笔一划写下来，“看看，分开认得吗？”
果果点头，指着左半边，“鱼，大金鱼的鱼！”
又指着右半边，“羊，羊咩咩的羊。”
余渝笑着点头，“是呀，你看看锅子里，就是鱼肉和羊肉，这两种味道加起来，就是鲜。”
果果跟着念了遍，“什么是鲜？”
这个么，就不太好回答了。
白鹤已经悄默声替三人都舀了一碗，轻轻推过来。
余渝脑中灵光一闪，舀起一勺吹了吹，“尝尝看。”
果果就着他的手，喝了口，小脸儿上都放了光。
“好好喝！”
眉毛都要飞出去！
余渝也喝了口，忍不住闭上眼睛，发出一声悠长的叹息。
这个味道，真是难以形容。
香甜，咸淡适口，但又不是单纯的香，不是纯粹的甜，更不是什么尖锐的咸啊酸。
就是鲜。
“鲜”
，全世界独一无二的形容方式，国人特有的高标准。
一口下肚，不管你是甜口、咸口还是辣口，保管挑不出刺儿来。
眉眼口舌，五脏六腑，都跟着受用，恨不得浑身上下三万六千个毛孔都齐声叫好。
一切好味道都融合进来之后，就成了鲜。
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