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的菜或者酱肉，水果，放到罐子里，添加适量开水。
接下来，要在陶罐上面，加一个大小合适的盖子。
这个盖子也要经过蒸煮消毒，确保无菌，采用螺旋口，也就是拧上去的，这样可以达到最大程度的紧实，也能在用蜡来密封的时候节省蜡。
做完了这一步，就要把罐头放在火上烤了。
盖子有一个细小的孔，加热罐体的时候，食物内部的水会蒸发，蒸发的水蒸气，只能通过小孔排出来，在狭小的空间内，高温的水蒸气会改变压强，达到一个高温高压的状态，大部分的细菌都将会被杀死。
随后，再用蜡封住这细小的孔，外面的细菌也进不去了，这样就能达到最大程度的无菌，而且，菜品的营养也不至于流失。
“成了！”
十几天后！
李牧尝了尝罐头里面的菜，拍了拍刘三勺的肩膀，道：“恭喜啊，又能申请个专利了，有了这玩意，下半辈子不用愁了，保准花不完的钱。”
经过差不多一个月，每天吃完晚饭，都与李牧在一起做实验的日子。
刘三勺的见识也非从前可比，他从李牧的口中，明白了很多事情，比如说专利如何变成钱等等。
他知道李牧所言非虚，如果他把罐头申请了专利，未来二十年内，大唐每一个罐头，理论上都要给他一些专利费。
不多说，一文钱一个，也不难想象那是多大一笔钱。
但是这钱，他不想要，他也不能要！
只有刘三勺自己心里清楚，这罐头的秘法，他贡献了多少。
问题是他解决的么？他什么也没解决，这一个月左右的时间，他只做了一件事，那就是反复的做菜。
该怎么办，怎么解决问题，点子怎么出，全都是侯爷自己一个人想出来的。
他只是做了一个厨子应该做的事情，仅此而已。
但是侯爷却从不提自己做了什么，现在罐头研究成功了，他也把功劳都推给自己。
这，不行！
扬州名厨刘三勺，怎能做一个毫无廉耻的人？
虽然那可能是一辈子花不完的钱，但是若丢了做人的本分，钱财，有何用处？
更何况，自己本来就是扬州名厨，有手艺在身，这辈子也饿不着。
钱再多，又能怎样呢？
想通了此节，刘三勺鼓起勇气，道：“侯爷，这个专利我不能要，我没做什么，受之有愧。”
“哦？”
李牧把嘴里的食物咽下去，打量了一下刘三勺，道：“你可得想好了，这可不是一笔小数目，二十年粗略估算，也是好几十万贯，你确定不动心？”
听到几十万贯这个数目，刘三勺的眼神晃动了一下。
他也是人，面对如此大的数目，怎能不动心？但是念头只是一转，他便想通了，不属于自己的钱，要了也不会安心。
而且自己这辈子，立志是做一个好厨子，扬州名厨不够，要做到大唐名厨才行，而这些，是要靠不断提升自己的技艺完成的，绝对不是靠赚多少钱做到的。
“侯爷好意，小人心领了，但是罐头的专利这件事，都是侯爷来完成的，小人没做什么，不敢居功。
这专利，小人不能要。”
李牧笑了，道：“我又不跟你争，你不要白不要么——”
见刘三勺还是摇头，李牧道：“你确定不要？”
“不要！”
“那我也不要。”
李牧摊摊手，道：“你不要，我也不要，没人要了还？”
“侯爷处置就好，反正跟小人没关系。”
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