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“你你你休要欺我见识少，在这里胡说八道哩！”
“见识少……”
姑娘垂眸叹息了一声，带着几分惋惜和同情，“抱歉，是我冒犯了。
角巷处的一间小食肆，确实不能有多少见识，我本不该这样苛求的。
这丸子……罢了，我将就也能填报肚子的，你们不必为我烦忧。”
“……你、你……”
“卡——”
导演大手一挥，宣布这一条直接过了。
片场里顿时响起零星的掌声和松气声。
这一段表演，说难不难，因为并没有什么情绪上的大起伏和动作上的精巧设计。
但说简单，其实也并不简单。
主要就在于这大段的食谱台词，和在念台词时，需要体现出来的那种气场。
那种熟稔和流畅。
作为一个在钟鸣鼎食之家长大，又自小热衷厨艺的千金小姐，既需要表现出和身份所符合的的矜贵优雅，与人设相符的灵动纤弱，又需要把台词念得流畅自然，不带一丝磕绊而生疏，更不能像念课文掉书袋。
更重要的是，这里设计的是一个笑点。
一旦说话的演员表演得过于刻意，就会显得情节很尬，也会让观众觉得这角色像个无脑傻白甜，而非充满反萌的贵族小姐。
导演本来还以为，周与然名声在前，需要卡一卡才能把这段过掉，没想到她一上场，叽里呱啦一通念，半点不打磕碜。
活灵活现一个沈沛岚。
甚至，他在监视器里看回放的时候还发现，这姑娘现场改了台词。
改的也不是什么语气词或是结尾语，而是——菜谱。
“等等等等，周与然你过来一下。”
“导演。”
“这里，额，芡粉这里，台本上说得明明是将芡粉均匀融入肉内，你说的那是什么玩意儿？”
“哦，这个啊。”
周演员慢吞吞道，“因为它写错了。”
导演：？
“扬州狮子头的做法，芡粉不可直接羼入肉里，这样极容易碎散，且芡粉直截了当地掐进去，口感黏粘糊糊，味道就好不到哪里去了。”
她解释道，“所以要调好芡粉，再在捏搓肉末成丸时，自然糊于表面，外面有里面没有，才是正经的好口感。”
“我是这样做的。”
周与然想了想，“如果导演您觉得不对，没关系，我再拍一遍。”
“……不用。”
导演轻咳一声，“那什么，汪老师，你记得喊编剧改下台词，留个档。”
作者有话要说： [注1]食谱来自梁实秋的《人间食话》。
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