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像贮存普通五谷杂粮那么贮存土豆，保准得生芽子，生了芽的土豆有毒，是不可以食用的。
而要大规模贮存土豆，就要采取挖地窖的方式，最多也就是一年半载，没法长期保存。
所以土豆虽好，也只能是锦上添花，不能作为主粮使用。
土豆还有一个弊端是，它是一个舶来品。
它的本质上，并不符合中国人千百年养成的饮食习惯。
因此，哪怕到了千年之后，在中国人的餐桌上，土豆也是作为‘菜’来食用，几乎没有中国人会像外国人那样，把土豆当成是主食，代替米饭来吃。
李牧对土豆给予厚望，只是因为它容易繁殖，而且不挑地方。
若是能达到普及，每家每户都种一点，当年种当年就吃，能够省下不少粮食。
它起到的是辅助的作用，而不是代替的作用。
李牧花费了半个时辰的时间，跟李思文讲完这些。
李思文已经听得傻了，尤其是听李牧说土豆生芽还有毒，不禁担心了起来：“大哥，这可如何是好，定襄还有大批的土豆，咱们一没地窖，二也不知道有毒，万一发芽吃死了人可咋办？”
“刚收的土豆，生什么芽！
明天你就飞鸽传书回去，把地窖和生芽有毒的事儿告知一下，有什么来不及的？还有就是，特意嘱咐弟妹，土豆不可再卖给突厥人了，先留着。”
“大哥，咱们不是跟突厥人结为兄弟了么？土豆又不是啥金贵的物，别那么抠门了。”
李思文有些不忍道：“大哥，原本我也恨突厥人，可是这一年多接触下来，我发现突厥的老百姓啊，也都跟咱们的老百姓一样。
都是为了一口温饱罢了。
眼瞅就入冬了，他们没粮食，又不知得饿死多少人，咱们不给他们土豆，他们饿急眼了，说不定还得打仗，还不如给他们点土豆吃，只要有口饭吃，他们就会老实的。”
李思文的这个想法，和几百年后的宋朝执政者的想法不谋而合。
以小的代价换取和平，从某种意义上并没错。
但如今的大唐，并不怕打仗，能不软弱的时候，李牧可没兴趣妥协。
粮食可以给，但是得你服了我之后给，让你记得我的恩情，而不是我要上赶着送给你，苟且得安，这里头的差别还是很大的。
“你这人就是不长记性，非我族类其心必异，你瞅着可怜，我瞅着也可怜，但等他们打上门来的时候，可不会因为咱们今日瞅着他们可怜，就放过咱们。
可以帮，也可以给，但不能白给，不能白帮。”
李牧瞅着火堆渐渐熄灭了，拿过铲子把灰烬铲走，挖出了‘泥蛋’敲开，一股香气冒了出来，李思文饿了半天了，扯下一只鸡腿晃了晃，喊道：“小九，吃不吃啊？”
“不吃！”
独孤九的声音飘来，若没看见是怎么做的，也许他就吃了，但是见过怎么做的之后，他实在是吃不下去。
李思文把鸡腿递给李牧，李牧已经扯了另一个在手里，示意他自己吃，咬了一口，继续说道：“突厥人不是分部族的么？与咱们亲近交好的，不妨半卖半送他们一点，与咱们关系一般的，那就‘亲兄弟明算账’了，跟咱们关系不好的，给钱也不卖。
你别看土豆收获得多，明年就不一定是这个产量了，地主家也没余粮啊！”
“大哥说得有理，我知道怎么做了。”
李思文吃得满嘴流油，也不知道是真明白了还是没明白。
“没酒了、”
李思文吧嗒吧嗒嘴，道：“大哥，我想了一下，你说得也对。
土豆虽然好，但不能替代粮食。
就说这酒吧，土豆就没法酿酒不是？”
李牧心道，其实土豆也是能酿酒的。
只是酿出来的酒不咋好喝就是了，但此时说这个也没意义，李牧便点点头，含混过去了。
“大哥，我想跟你说个事儿。”
李思文啃着鸡腿，像是随意提起似的：“我想回来了，我还是觉得在你身边安心。”
李牧动作一停，抬头瞅了李思文一眼，道：“不想在定襄了，因为大都护的事儿？”
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