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白淑华没想到白爹居然去而复返，又百货商店给她买了一口瑕疵小铁锅。
其实也不小，做三四人的炒菜绰绰有余。
白淑华是喜欢的，喜欢的都快哭了，又觉得有点著侈。
好多农村家里一口铁锅都没有呢。
但她还是乐呵呵的收了，这是亲爹的心意，不能拒绝，更不能糟蹑。
白爹送完了锅就急吼吼的回家了，主要是飘雪花了。
白爹怕下大了，再给他堵这，他还得回去上班呢。
白淑华送完白爹，回屋看到这口铁锅忍不住咧嘴笑。
她要过的更好才行呢。
否则对不起老爹这一番心意。
那么就先开个锅。
没有肉皮，用腊肉皮行不，也有油脂，问题不大。
第一步肯定是彻底的清洗。
直接扒出来点灰，没有洗涤剂，只能用草木灰来代昔了。
白淑华刷了两遍，投洗五六遍，觉得铁锅彻底洗干净了。
第二步就是烧锅。
将锅经过高温，目的为啥，她也不懂，反正大家伙都这么干。
第三步也就是最后一步就是抹肉皮。
别人开锅可能需要更多更繁琐的步骤，白淑华就这三步搞定。
“还挺香。”
白淑华看着筷子上的有些肉焦香的腊肉咽了咽口水，想吃。
最后还是不舍的扔掉了。
“要不晚上做个炒菜?”
有铁锅了，心就有些活了。
"炒大葱鸡蛋!"
主食的话就贴地瓜片吧。
正好炒鸡蛋放的油多，就着剩油贴个地瓜片，一点不浪费。
瞎!她还真会过日子啊。
不过还不到做晚饭时间呢，她学会习先。
做数理化练习册吧。
她要在高考之前将这十七本书吃透。
吃透可不等于做一遍，而是做一遍遍，任务艰巨。
白淑华跳下火炕，在地上抻懒腰扭扭屁股，也不管姿势好不好看，
反正除了她没别人。
“该做晚饭了，GO!GO!GO!”
有了菜板子和菜刀，切点葱段、地瓜片那还是事，很快弄好。
用铲子挖了一块荤油，放进锅里等它化开，油温慢慢升高，白淑华伸手放到油上面，感受一下温度，"可以了。
"倒入打散的蛋液，有点著侈。
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