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突然少了一个人,另外两个人就有些忙不过来了。
宋半夏就是在这个时候毛遂自荐的。
算起来,宋半夏已经在食堂里工作大半个月了,这段时间以来,一直都是踏实肯干的,又因为长得也好,大家对她的感官都不错。
赵爱兰略微犹豫了一下之后,也就答应了。
不过为了以防万一,ròu菜这些没交给宋半夏,只是交给了宋半夏两道素菜。
一道蒜泥茄子,一道凉拌三丝。
在厂子里大食堂做菜,和在家里做菜,完全是两回事儿。
家里炒菜那都是一盘的量,可是在食堂里,做的都是大锅饭,每一道菜都是分量十足。
孙爱梅过来给宋半夏打下手,却忍不住有些担心。
孙半夏对她安抚的笑了笑,“爱梅,不用担心。
之前不是说了吗,有机会让你尝尝我的手艺,你看,这机会不就来了吗?”
见宋半夏这样自信,孙爱梅的心也渐渐的安定了下来。
同样一道菜,不同的人来做,做出来的口感也是不一样的。
宋半夏前世摆摊开饭店的时候,没少做菜,大份儿的小份儿的,对她来说并没有什么差别。
时间尚早,宋半夏就先切三丝。
三丝分别是土豆丝,胡萝卜丝和青椒丝。
切丝也是个技术活儿,要想切出来丝粗细均匀,也是需要苦练的。
在此之前的半个月,宋半夏一直都是帮着择菜洗菜打饭刷锅,还从来没有用过刀。
现在她拿着磨的锃光瓦亮的菜刀,酝酿了两息后,就提起了刀。
宋半夏切的很快,只能听到咚咚咚的声音,刀是怎么动的却看不清楚。
然而切出来的土豆丝儿却明明白白的告诉所有人,宋半夏刀工了得。
别说是孙爱梅了,就是厨房里其他人看到了,也都凑了过来。
赵爱兰惊叹的看着宋半夏,“半夏,你这刀工不错啊!
才这么大,刀工就这么好了!
怎么练的?”
宋半夏笑了笑,手中动作不停,“经常切,慢慢就这样了。”
“那你指定是有天赋,我切了这么多年,还没这个本事呢!”
宋半夏让人惊叹的,不仅仅是刀工。
等两道菜做好,另外两个大师傅和赵爱兰过来尝了菜,纷纷对着宋半夏竖起了大拇指。
明明是两道再普通不过的素菜,往日里也没少吃,可却根本不是这个味儿。
宋半夏这厨艺,实在是了得!
能把ròu菜做的好吃不算本事,毕竟ròu怎么做都好吃。
可能把土豆茄子做的这么好吃,那就是实打实的本事了
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