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理反应，使牛奶凝固制作而成。
传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。
柳清珣突然想到好像在广东某一个镇有一个老婆婆好像经常咳嗽，然后这个好像还可以止咳呢。
这样子冬天里面咳嗽的老人小孩都可以吃这道菜了，而且这个味道还真的很不错。
柳清珣拿着手里面出来的纯天然无公害的生姜，柳清珣这个东西去皮切块。
到下一步的时候柳清珣嘴里嘟嘟囔囔的说：白悦要是在的话就直接让他他当人肉榨汁机就能榨出姜汁了。
柳清珣还是自己认命的当起了人肉榨汁机。
榨出了姜汁，柳清珣把弄好的汁水放到了碗里。
柳清珣去取牛奶的时候，这才发现自己家里面竟然没有牛奶了，无奈她只好急匆匆的跑了很远到隔壁邻居家。
没办法，新月部落说是部落，实际上占地范围之广，可以相当于是一个小型的诸侯国了。
那邻居是一个熊兽人之前还给白云送过蜂蜜呢，柳清珣笑眯眯的冲着熊兽人说：老熊，我又来问你借东西了，你家就是甜食多，我现在要做一道新的甜品，你愿意去尝一下吗？
熊兽人一听有新鲜玩意儿，自然是极为兴奋的说：快点快点，我要去看着。
见熊兽人这样说柳清珣下一句：老熊，可能希望你能给我一点点你的牛奶了，熊兽人一听对着柳清珣就说：早说嘛，要多少一罐够
不够？
柳清珣心里面想着那一罐，估计我抬过去的剩下半罐了，对着熊说：半罐就够了，熊兽人，这时候却十分大方的说：没事儿，我给你拿过去，看你这样子细胳膊细腿的也抱不过去。
柳清珣一听不用自己拿过去，牛奶也不用撒，也不会浪费食物，顿时说：好好那我到时候多做一点，你们多吃一点。
和熊兽人一起走在路上，熊兽人兴冲冲的问：你打算做什么怎么样？
柳清珣莞尔一笑说：我打算做姜撞奶，白悦他们不是种了很多生姜吗？我打算用将来做一道甜品。
熊兽人一听顿时说道：清珣，你没有搞错吧，生姜可难喝了。
柳清珣冲着熊兽人抬头一笑说：山人自有妙计
柳清珣把牛奶到了做好的姜汁里放在了锅上面加热后又，加了不少糖。
柳清珣看着半成品心中稳稳的说道：这次必定拿下，于是将做好的半成品放在桌上。
熊兽人想拿着半成品瞧的时候，柳清珣还急匆匆的阻止说：这个不能搅动的，你如果动的话，就没法凝固了。
熊兽人一听说既然这么繁琐，估计味道应该会好不少，柳清珣一本正经着说：天气寒冷的时候可以趁热食用。
冷的话呢，我们可以把它放到清凉的地方去降降温，到时候夏天…哎呀，今年都忘了踩冰了，瞧我这脑子。
白悦一回到家就闻到了一股食物的香味，白悦拉着白云说：你姐姐说的姜撞奶应该
是做成功了，你闻这味道白云仔细的嗅了嗅说：比蜂蜜柠檬糖还香呢，哥哥我们快一点吧！
白月看着熊兽人吃的满脸都是，熊兽人还冲着白悦道：你来啦，快点吧，这东西可好吃了。
我都已经吃了两碗了。
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