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林氏本来也打算开食肆，这个店里很多东西，她都是用得上的。
今天之内，面店就会打扫干净，把钥匙交给林氏。
租好了铺面，林氏带着顾轻幽回了家，等傍晚再过去拿钥匙。
现在要好好想想，具体做什么吃的。
吃的类别太多了，面条、米饭、饺子馄饨、糕点……
工序相对简单的就是面条和饺子，可这两类店铺，在那条街已经好几家了。
如果她们再跟风去做，恐怕也要面临激烈的竞争，说不定还会受到排挤。
“娘，码头那边多数是搬货的工人，或是商客。
不如我们做米饭吧。”
顾轻幽提议道。
“这个……”
林氏有些顾虑，“店里只有一个灶台，炒菜我怕会赶不及。”
店里只有一个灶台，而且，只有林氏一个人炒菜，速度肯定快不了。
码头附近的顾客，有这个耐心等吗？
“我们可以提前炒好一大锅菜，然后把每一样菜分成小份，每一份都分别定价。
这样我们就不需要等顾客点了才炒。”
顾轻幽说的这个运营模式，就是现代最常见的，现打快餐的模式。
确实，码头附近的客人，大多数都是赶时间的，没时间等你慢慢炒菜。
如果来到店里，就可以直接选择自己想吃的菜，打好饭菜就能吃了，那效率就会快很多。
“这样能行吗？娘还是不太明白，你再详细说说。”
林氏虽然感觉挺新颖，但她对顾轻幽说的这个模式，还是一知半解。
顾轻幽耐心地把细节说出来，就是把她们把饭菜准备好，有荤有素，准备个十几道菜。
等客人进来之后，自行选择自己想吃的菜，打好饭菜就能吃了，十分便利。
“这个法子好！”
听明白之后，林氏连连点头，“悠悠读书识字之后，就是比娘聪慧多了。”
顾轻幽尴尬地笑了几声，这……其实跟读书识字没有一毛钱关系。
“那我以后给娘出主意，赚更多的银子。”
顾轻幽直接揽下了军师的活。
“好好好。”
林氏笑得很开心。
自从吴长卿走后，这是林氏第一次打心底开心的笑。
傍晚，林氏让顾轻幽在家待着，她独自出门，去铺面交接钥匙。
未来的生活
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