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将木柴烧至半透之后再闷灭,得到活性炭,碾磨成粉备用。
按照顺序,把细沙、炭粉、粗砂分别放入瓶中,用布蒙住瓶口扎紧,简易过滤器完成。
把析出的粗盐降温融化,过滤出杂质,最后结晶而成的就是精制食用盐了。
看着白花花的盐粒,红玉心中感慨万分:“终于不用再啃树皮了!”
本来小崽子们还以为红玉又鼓捣出了什么好吃的,纷纷跃跃欲试想要尝一尝,结果闻到那股醇咸的味道以后,全都四散而逃,跑去地里看西瓜了。
菜地里躺满了一个个圆溜溜的西瓜,颜色翠绿,花纹清晰,个头大而饱满,拍起来有清脆的回声。
红玉拍了拍,道:“可以吃了。”
新鲜的西瓜洗净表面的泥土,根本不用刀切,一弹就弹开了,应声露出里面鲜红的瓜瓤,清甜的水果香气瞬间扑面而来。
小灵迫不及待地拿起一块咬下——甜滋滋凉丝丝的果汁在嘴里流淌,皮薄籽少的瓜肉带着淡淡的蜜香,用舌头一压就化成汁了,适口性极好。
十目也道:“这瓜真有味道,甜得很。”
“我以前也吃过西瓜,不过大多是野生的,皮厚籽多不说,味道也淡淡的,不如公主种得好吃,长得也好看!”
月儿咬着西瓜道。
红玉被她说得想起以前看过的美食评论,当下笑道:“听说西瓜蘸盐吃起来会更甜,要不要试一试?”
闻言,月儿疯狂摇头:“那东西那么咸,蘸西瓜怎么会好吃?我不要,我拒绝!”
“先别急着拒绝嘛。”
铃铛说,“我倒是觉得不无可能……”
月儿怂恿道:“那你先去试试,你吃得好了,我再来吃。”
铃铛哼了一声,站起来拿起一块西瓜蘸了一点盐,一口咬下,接着便瞪大了眼睛,惊喜道:“好像真的更甜了!”
“真的吗?”
月儿的目光里满是怀疑,但已经开始行动起来,有样学样地也蘸盐吃了口西瓜,当即惊呼道:“真的好甜!”
人的味觉有几种规律——对比、相抵、相乘和变味。
吃西瓜时放适量盐会使西瓜变甜,就是利用了味觉的对比规律。
尝到了甜头,月儿又贪心地多蘸了些盐,以为这样能让西瓜变得更甜,结果刚一咬下就咧起嘴来,小脸皱成一团道:“嘶……好咸好咸……”
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