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」
南易和奶牛贞儿说了一会话，又对塔瓦雷说道：「给它戴个耳环，最后一步不用执行，让它活到老。
」
当奶牛的产奶量低于一个标准，奶牛就会面临淘汰，为了回收成本，奶牛和肉牛一样，免不了要走一道被屠宰出售的程序。
一般来说，像瘸狗牧场这种有着丰富的牧草资源，奶牛
肉的口感和肉牛区别不会太大，而且普通人从外观上也分不出区别，所以终端上市销售的时候未必会被注明是奶牛肉。
如果牧草资源不丰富的地方，奶牛的饮食结构不好，或者奶牛过老才被屠宰，肉质的口感就会较差，外观上也会和一般的肉牛有所区别，终端销售的时候一般会做成熟食，卤啊、酱啊、烧烤啊，诸如此类，可以方便调和出「好牛肉味」的方式出售。
不过，女娲牧业旗下的奶牛牧场在做法上稍有不同，因为大部分牧场要走高端路线，为了保证牛奶的质量，执行的是高淘汰的措施，当奶牛还有产奶价值但牛奶品质下降之时，就会把奶牛出售给小型牧场、家庭牧场，只有卖不掉的才会直接进入屠宰环节。
「需要指定编号吗？」
「不，塔瓦雷，我说的耳环是真耳环，不是号码牌，她是我的女士。
」
「哇哦，女士。
」塔瓦雷诙谐的笑道：「Boss，午餐时间到了，我特意请了中餐厨师准备了中餐。
」
「OK。
」
一行人来到牧场的生活区，进入塔瓦雷的独栋别墅，饭厅里，长条餐桌上已经摆着七八个菜，有点驳杂，看不出菜系。
南易看到一个菜盘里一坨坨、番茄已经煮烂的番茄炒牛肉，瞬间明白塔瓦雷请的中餐厨子一定是在国外修炼的厨艺，搞不好还是自学成才。
「塔瓦雷，厨师是从哪里请的？」
「市中心的中餐馆，中文的名字，我不知道怎么拼。
」
「嗯哼。
」
虽然菜色不佳，但总比烤牛排下饭好，南易只能将就收下塔瓦雷的这份好意，在塔瓦雷的邀请下，南易坐到餐桌前。
「Boss，我这里有嘉颂酒庄的葡萄酒，也有比尔森啤酒，你要喝哪一种？」
「有乌拉圭的啤酒吗？」
「有。
」
「那就喝乌拉圭的。
」
「OK。
」
塔瓦雷去拿酒之际，厨房里一个人端着托盘出来，南易瞄了一眼，甚是诧异，塔瓦雷请的厨子居然就是昨天见过的那个芝田女人。
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