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一直到下午，麻辣烫都没停了接客，王瘸子一时不得闲，只实在饿的不行，才请唐掌柜看锅，偷空垫吧两口。
阿九忙前忙后端茶送碗，大半天屁股沾不上凳子。
下午时，被派来捧场的人都吃过了，陆续离店。
时间也已过了饭点，但居然还是有人陆续登门。
南风一问才知道，有的是吃过觉得好吃的武师回去跟兄弟们猛吹一通，其他武师和学徒便要么趁来山南街巡逻结束后过来吃一碗，要么偷空跑出来吃。
还有的是李府其他下人，或者谢府下人——全是口碑客。
薄利多销的策略奏效，人手却严重不够。
可这才第一天开业，南风还无法判断稳定状况如何，琢磨着再雇几个跑堂，请个账房，却对人数有些拿不准。
结果当晚，谢四居然就带着4个人过来了。
三个是小跑堂，一个是账房。
“我已经跟账房先生聊过了，他愿意转签长工契子到你铺子里，人很实诚，在我另一个铺子里做了3年了。
“这三个人都是我院子里的，我纨绔一个，没什么事儿差遣他们，左右也闲着没事，不如先来你这里帮帮忙。”
谢殊云不给南风拒绝的机会，转手就将四个人支开了，要么去跟王瘸子聊账，要么去帮王瘸子刷碗。
“谢谢你。”
南风微微一笑。
“我大哥找我聊过了，说以后将我带在身边，让我帮他打理生意。
谢家应该也不会分家了。”
谢四说这话时没有看她，深吸一口气，停顿了会，才抬起头直视她的眼睛：
“谢谢你。”
南风知道他为什么谢她，她也没有点破，只点了点头。
“祝老板，我想跟你干。
帮你管账也好，采买也行。
我还可以帮你去人牙子那里挑丫鬟挑小厮，帮你培训这些下人。”
谢殊云突然认真起来，往日里的笑容尽数收敛，竟有些谦谦君子的样子：
“谢家的事已有人做了，二哥将武馆镖局管的很好，大哥把铺子、田地和府内的事也都处理的井井有条，我插不进去。”
“……”
南风没有说话，等他继续。
“我不如从头开始自己的路，从大管事开始也好，大掌柜开始也好，脚踏实地的慢慢经营做事。”
谢四放下茶杯，“你愿不愿意带带我？”
南风莫名想到了那句话‘老司机带带我’，她抿了抿唇，压住笑意，迎着他的眼睛，认真道：
“如果你真的愿意，我当然欢迎有人帮我。
不过，我未必会与你一道做生意，说不定永远只拿你当大管事用。”
“我也不至于一直没长进，只能当大管事吧。”
谢四扯唇苦笑。
“……”
南风突然从怀里掏出一张图纸，是她画的山南街平面图。
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