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云腿月饼简单，主要用料就是火腿肉。
火腿肉切成薄片上锅蒸熟，然后跟蜂蜜、白糖一块儿拌匀，糖渍三个小时，最后再和上猪油、面粉，云腿月饼馅就好了。
面皮则还跟其他月饼一样。
火腿钟意提前买回来了放在家里，钟意早上才知道，外婆和来家里玩的婶子们在昨天就把火腿切好了，现在只需要上锅蒸就行。
蒸火腿的时候钟意就开始和面团，今天要用的面团一样不少。
其实算下来最难做的是奶黄流心月饼，既要做奶黄馅，还要得做流心，以及外面的饼皮。
因为做法问题，这款月饼肯定是最少的，钟意打算每人限量一个。
钟意计划在家把云腿月饼的材料都准备好，到了小吃街后，先把奶黄流心月饼的馅备上，因为冷冻需要时间，上午做好下午开始包正合适。
忙完再继续做礼盒。
今天早
上的早饭是葱油面，省事。
钟意差不多十点才吃上，吃完就去小吃街了。
他还带了不少水果，绿豆、山药、芋头也很多，甚至还有南瓜，到时候用来做创新月饼的。
一到小吃街，钟意就马不停蹄的忙上了。
他今天没怎么跟食客们说话，大家都感觉到了，小老板这两天越来越忙了。
“看小老板忙成这样，我都有些不好意思了。”
“我也…我在想要不要一会儿少买个月饼，留些给后面的人，让更多的人买到。”
“你们吃前两天买的月饼了吗？那味道，我感觉换个包装，外头能卖**十一个，味道实在太好了。
而小老板竟然只收我们十五块一个，他完全是在做慈善。”
“我尝了豆沙的，刚好我们公司这两天也发了月饼礼盒，我在网上搜了下，礼盒还不便宜，三百多一盒呢。
但味道跟小老板做的一比，完全被秒成了渣渣。”
“对啊，外面卖的月饼越来越贵，也越来越难吃，完全是黑心商家，就靠中秋节捞钱呢。”
“我希望明年小老板的月饼能上生产线，这样我们就可以买好多好多月饼，小老板也不用做的这么辛苦了。”
情感是相互的，你能感觉到别人的好，便也会希望他能更好。
钟意愿意给食客们福利，客人们自然也希望他能赚钱，希望他能轻松些。
这些话钟意没听到，不过钟建国听到了，过去说给儿子听，钟意听完也很高兴，觉得他的客人们真可爱。
钟意道：“明年确实可以考虑安排月饼上生产线，人工太有限了。”
“可不是，那生产线多快，一下就一个月饼出来了，”
钟建国也赞同。
“回头计划下吧，先把手上的活干完再说。”
钟建国偶尔去外面看下情况，剩下的时间也在包月饼，反正从到了小吃街就没停过，也就中午吃饭时能歇口气。
流心全做好冻在章德明之前买的那个冰柜里，奶黄馅也做了大半，下午来得及。
云腿月饼上午已经全包好了，知道忙，村里没事做的婶子几乎都来帮忙了，速度也快上不少。
午休时，钟意给李成学还有经国伟都发了消息，让下午些安排人来取月饼礼盒。
另外也给钱锦明打了个电话，说会寄一些礼盒给他，让他明天注意收快递。
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