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她抓了一把干淀粉出来，淋了一点点水在手上沁湿它们。
不能直接将干淀粉扔到鱼泥里面，哪怕鱼泥水份充足也不行。
这些干淀粉丢下去后只会沁湿表面一层，里头还是干的，抓起来的鱼丸便会到处都是疙瘩。
桃子就这么看着师父将手里已经半湿的淀粉掰碎丢到了鱼泥里，才搅和七八圈就能明显感觉到鱼泥开始粘稠起来。
“好厉害啊师父，这个淀粉不是要加热后才会便得粘稠吗？为什么没烧火也可以？”
“因为它会吸水呀。”
黎湘逗着桃子，让她去给两个锅里加上大半锅水。
这院子里就有水井就是好，再也不用跑那么远去排队打水了。
“师父要烧火吗？”
“先不烧，等我丸子都挤进去再说。”
做鱼丸得凉水下锅，若是水烧起来，下锅便会很容易被冲散。
黎湘手脚麻利的一手挤一手拿着勺子沾了凉水舀进锅里。
一盆子鱼泥做了两锅，她一挤完便让杏子生了火，煮好再捞起来凉着就行。
做完了鱼丸又忙着去炸了小酥肉，弄完后阿布的菜也洗完了。
差不多二十来人，分桌得四五桌。
黎湘和表姐一起将洗好的菜都分了盘，蔬菜有三四盘，肉片鱼片各两盘，小酥肉盘，豆腐一盘，鱼丸再一盘。
还有剥开的一些鹌鹑蛋。
这一堆放到桌上将桌子占的满满当当的，不过胃口大的男人们大概会不够吃。
这也没事，肉片和鱼片小酥肉黎湘都备了很多，吃完可以随时再加。
万事具备，就听差火锅汤底了。
不辣的有猪肚汤，辣的么就得黎湘来现炒。
她直接拿了一个大碗去抓了大把大把的干辣椒花椒和八角桂皮。
锅烧热后下油将葱姜蒜和大蒜苗爆香，再将碗里抓的这些干料倒下去一起翻炒。
幸香麻辣的香味瞬间传遍了厨房。
“师父师父，阿湘姑娘做菜感觉好厉害啊。”
阿布眼里都是羡慕光芒。
姜悯也是，既羡慕又敬佩。
她做菜的动作如行云流水一般顺畅，加调料也仿佛跟本不用思考，手脚利落，做出来的东西还那么好吃，真的是太厉害了。
“表妹你要的排骨。”
关翠儿端着一大碗放到灶台上，黎湘拿起就倒进了锅里，加水加了满满一锅，还丢了几个冬菇进去。
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加了冬菇一起煮汤底会更鲜一些。
一群人还在厨房里忙着呢，院子里突然嘈杂起来。
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