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因为黎湘说了，马上年底了，之前说好的分红今年也有算在其中。
就算只有两三个月，那也是钱。
按劳分配，偷懒的肯定分的少。
谁也不想当那个最懒的。
最闲的黎湘有些不好意思的进了厨房里，煮了几个蛋给他们一人分了一个，算是小小奖励。
等苗掌柜一来，酒楼便打开大门开始迎客了。
早上卖的最好的当然是面食，什么水晶包肉包菜包，馒头也好卖，这些很多都是打包带走，像吃面条才会坐在大堂慢慢享用。
今日酒楼仍旧提供甜豆浆，不过开始收钱了，要一铜贝一壶。
满满一壶可够两人喝饱呢，很是划算，要的人也不少。
这东西完全是薄利多销，存粹就是添个彩，黎湘倒没有要靠它赚钱的想法。
真正赚钱的还是各种炒菜汤羹，像那水煮鱼，一份就要八十八铜贝，可实际上的成本大概也就三十左右。
还有那一笼水晶包，一份二十铜贝，成本却只有三个铜贝不到。
昨日哪怕只是半价，酒楼也挣了二十银贝。
今日客人应该会少点，不过没关系，只要在挣钱就行。
“阿湘姑娘，二楼福字房有两位客人，没点具体的菜，只是让你做拿手的汤羹。
说是给小孩子吃的，不能见辣，也不要太大的食物。
我瞧着那小娃娃才两岁多的样子。”
黎湘点点头。
“知道了，我马上做。”
自家酒楼的食牌很多都是大家没有尝试过的新菜品，那些客人不知道该点什么很正常。
“小孩子吃的汤羹……”
那就鱼羹瘦肉羹了。
不过鱼羹肉质要更细嫩一些，吃鱼对孩子的好处也不少。
黎湘选了条花鲈让燕粟拿去宰了。
花鲈刺少味道又鲜，鱼肉纤维比较粗，适合拿来做鱼羹。
“师父，鱼杀好了，刺也剔出来了。”
燕粟一脸的求表扬，黎湘笑着接过鱼夸了他两句。
“杀鱼都快成你的绝技了。
今儿你就洗洗菜打下手吧，一身的鱼腥味可别去包包子了。”
“好嘞！”
燕粟求之不得，他还是对炒菜这类感兴趣。
黎湘把杀好分成两半的鱼只取了一半，划了道口插上姜片和葱又淋了点料酒去上锅蒸熟。
鱼肉熟的快，大火一盏茶就行了。
取出来后扔掉姜片和葱，直接把鱼肉扒拉成碎连同着之前蒸出来的汤汁一起搅拌均匀。
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