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以她多年“见多吃广”
的经验,另两种月饼里的内陷多半是没有肉的,作为一个“无肉不欢”
多年的老饕,她自是喜欢食带肉的。
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再者,这等酥皮炙烤的月饼凉了便要重新去热一热再食了,寻常厨子手艺不到家的话是热不出那等刚出炉的香味的。
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是以拿了一个酥皮月饼,趁着手头的余热尚在,虞老夫人张嘴便咬上了那酥皮月饼。
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“卡擦”
一声,离得近的众人清晰的听到了那酥皮月饼被咬开的酥脆声,能发出这般酥脆声的酥皮,一听便知那温师傅做这酥皮当是费了好一番工夫的,不管是叠放的酥皮还是炙烤的火候都是专程钻研过的。
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层层的酥皮带着炙烤的油酥香味被咬开,露出了里头的内馅。
虞老夫人只是随意的隔着帕子拿着手里的苏式月饼,并未如何用力,可里头的肉馅却因着这拿捏轻微挤压的动作隐隐可见被挤出的肉汁。
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能这般不消刻意挤压便爆汁的肉馅一瞧便知吃起来定然紧实不柴,肥瘦适宜,看着虞老夫人手里那爆着汁水的月饼,众人下意识的咽了咽口水。
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虞老夫人半阖着眼低头看着自己手里的苏式月饼,恍若未见小辈们咽口水的动作,拿起手中的苏式月饼,对着那肉馅咬了一口。
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而后,就在众人的注视中,肉馅咬到一半的虞老夫人“咦”
了一声。
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这一声直把众人吓了一跳,一旁的虞祭酒更是连忙道:“母亲怎么了?肉馅里的骨头没剃干净?”
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