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艾米接过那根玉米棒子，这根玉米个头很大很饱满，已经晒得很干了，金黄的玉米粒闪着玉石般的光。
“这只是我选出来的种子，大多数可长不了这么好……但玉米有个很大的好处，一亩地只需要五磅的种子就够了，不像麦子……”
现在的迪恩看起来很热情，大概这些事情确实是他发自内心热爱的事业，也是他的骄傲。
他确实很乐意给艾米分享这些成果，因为他看得出来，艾米是真的感兴趣，完全不是在敷衍。
大概离开学院后就很少有人能和他对等的交流这些问题了，平时面对的要么是唯唯诺诺的农夫，要么是不懂实务的贵族，他大概也是比较寂寞的。
迪恩庄园里的地被分成了几个部分，有一大片晒干的玉米杆子立在地里，玉米已经都掰走了。
迪恩应该是为了刻意在与麦田做对比，将玉米完全按照小麦的时间周期在操作。
艾米看了看手里的玉米棒子，又看了看地里玉米杆的数量，轻而易举的得出了结论——亩产至少有两百磅。
农作物在没有经过科学化的品种培育之前，产量和口感都不太好，但这种产量已经吊打这个时代的小麦了。
艾米敏锐的察觉了这种作物的优势——产量高，耗种少，这就意味着种收比非常高，这是很适合规模化大量种植的作物。
地里还有几亩低矮的作物，那是迪恩种的土豆，还得过两个月才能收获，现在看起来只是一丛丛的灌木。
艾米拿起一颗土豆掂了掂：“这是那种植物的根茎吗？地里每一株能结多少个这样的土豆疙瘩？”
“两磅以上，一株能结四五个这样的土豆。”
迪恩指了指艾米手里那个接近半斤的大疙瘩。
“这么多？！”
艾米惊讶的叫了起来。
一亩地至少也有上千株啊……亩产数千磅的粮食？
“有这样的对比，这优势应该很容易看得出来啊？为什么农夫们会不愿意种这些新作物？”
艾米看着手里的土豆，就像是在看稀世珍宝。
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