天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
上面的食材都是根据你们赛前的要求提前购买，所以一定要找准自己的位置！
接下来马上就要开始我们的比赛！
今天的主题相对比较简单，做一道你们认为的最拿手的菜！
由我们的两位评委决定你们是不是入围。
如果两位评委无法达成统一，那将有我们的飞行嘉宾来做决定。
赛程时间为三个小时。
如有超时，将被自动淘汰！”
“两位评委，可以说一下你们的评判标准。”
主持人把话筒交给叶夭和文澜。
“我刚回国，在座的各位我基本都不认识，所以不看年龄不看资历。
只看味道和基本功。”
叶夭语气轻柔，但听上去却不怎么客气，“味道占一半的分数，基本功占百分之二十，摆盘占百分之二十，细节占百分之十。
低于七十分的在我这儿不会获得通过。”
主持人问道：“叶老板，摆盘的分数是不是占比有点大？”
“不大。
色香味，色也是非常重要的一环，尤其是针对高端餐饮来说。”
叶夭知道主持人是在抛话题，倒不是真的对自己的评判标准有意见，因此她细心解释道：“各位现在能站在这儿，肯定都是在餐饮行业有一定资历的。
如果连摆盘都做不到美观，那大可以现在就回家去。”
文澜在旁边含笑点点头。
对于做面点的白案来说，美观更是非常重要的一个部分。
他拿过话筒来补充了一下自己的评判标准后，主持人就宣布比赛正式开始！
叶夭坐着的评委席设在了体育馆的观众区中，可以居高临下的看到场中的一切。
看到大家匆忙的选择自己的灶台，然后热火朝天的开始工作，不免觉得有些有趣，也有些感慨。
在她父亲的时代，厨师并不是一个怎么被大家看得起的行业，叶仕理之所以受人尊崇，是因为他的祖上还是官宦世家。
而等她到了国外，发现厨师的身份和地位并不低，尤其是名厨，更是能够跻身当地名流之列。
而国内，显然这个事情还任重道远。
但当她看到眼前这一幕的时候，却觉得，时代总归是在进步的。
也难怪周庆春这么大年纪了，还愿意来给一档真人秀站台。
因为评委肯定是要求看基本功的，所以参赛者们大多都是选择有一点制作难度的菜，一时半会儿还没有菜端到自己面前。
场中响起了各种锅碗瓢盆的声音，滋啦滋啦的炒菜声，还略微有些烟雾弥漫。
“我可以下去看看吗？”
叶夭问一边的跟拍导演。
“可以，不过，为了保持比赛的公平性，不能和参赛者说话。”
叶夭点点头，表示理解。
她和文澜走下去，在场中逡巡。
在她经过的时候，大部分厨师都能够做到心无旁骛，继续干手中的活儿。
但也有厨师会因为紧张，撞倒个瓶子什么的。
叶夭看到一个年轻的姑娘有点慌张的把瓶子扶起来，不禁莞尔一笑，鼓励式的拍了拍她的肩，然后继续向前走。
等到了十分钟后，导演开始在耳麦中喊两人回去，有人已经完成了自己的菜品。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！