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烫！
一瞬间几个字在自己脑中炸开，苏月娟忍不住扬起脑袋直喊烫，把孙姨紧张得拿起另一边的垃圾桶过来让她吐，她却咽了下去，并飞快舀起第二勺！
鲜美浓稠麻辣非凡的酱汁顺滑又刺激，随着牙齿的轻轻咬合完美融入滑嫩的豆腐，那豆腐嫩得过分，还没有任何一丝的豆腥味儿，转瞬间便溜进了喉咙，压根不给她细品的机会。
再舀第三勺，这次尝到了肉香十足本味浓厚的牛肉渣，同样深深入了味儿，不只是麻辣鲜香，还透着她复述不上来的复杂香味，那香味儿随着辣味与椒麻的刺激层层叠进，毫不单薄，只叫人胃中馋虫越叫越响，口中动作越来越快，根本容不得迟缓的思考，只想对着旁人喊一句——
“来碗米饭！”
“我去盛米饭。”
孙姨连忙小跑进了厨房，茹邈本来放下菜还想解说一下呢，看到苏月娟这食指大动的样子，便也回了厨房，准备水煮肉片的最后一个步骤。
水煮肉片的灵魂就在于最后那现浇在刀口辣椒、葱花、蒜末、以及已经浸满味道麻辣鲜滑的肉片上的一勺热油，瞬间激发出所有食材最本味最巅峰的香味儿，完成和谐统一的升华，如果早早浇了，就没那么完美。
苏月娟连吃了好几勺麻婆豆腐，才感觉心里被勾出来的馋瘾稍稍安抚了一些，她口中轻轻“嘶哈”
着，转头看向另一道蒜泥白肉。
正巧孙姨也端着米饭拿着筷子过来，苏月娟接过筷子，混着米饭又来了一勺麻婆豆腐后，便夹起了一片肥瘦兼备、匀薄微弹、沾满蒜泥和酱料的肉片放入口中。
转瞬间，那透着浓郁辛辣的蒜泥香气的料汁便裹挟着鲜肉一同在舌尖舞开，肉质细嫩肥而不腻，肉汁充盈蒜香四溢，香辣鲜活，犹如能带动味蕾舞动，苏月娟一口气吃了五六片。
满口的迷人香味带给她极大的满足，她眯着眼睛，正欲添口米饭，却听到一声“滋啦”
的细密油泡微爆声从厨房传来——
与此同时，空气中那股刺激诱人的麻辣油香气儿好似一些子又浓烈了几分。
“苏姨，这是水煮肉片。”
只见红通通的油辣子飘在最上方，还带着热油滋滋的余音，细碎翠绿的葱花点缀其中，下面是层层叠叠的脆豆芽、嫩生生小白菜、片片匀薄的里脊肉片，刺激猛烈的香味儿裹着热气扑面而来，冲力远胜刚刚的蒜泥白肉和麻婆豆腐。
苏月娟眼睛微亮，伸出筷子夹起肉片和零星几根豆芽，放入口中。
下一秒，她眼中微微亮着的光大盛。
“我的天——”
苏月娟再也没忍住，直白大赞。
满口的香麻辣与刺激，爽得苏月娟大汗淋漓，里脊肉片滑嫩得过分，比苏月娟吃过的任何一次水煮肉片都要嫩无数倍，醇厚浓烈的辣椒香与椒麻与肉汁一起，混合出无与伦比的美味，再配上脆嫩清新的豆芽等蔬菜，让苏月娟根本停不下来。
欲罢不能！
苏月娟终于明白真正专业厨师与那些半瓶子咣当的厨子之间区别有多大了，看看人家姥爷一个专业厨师教出来的孙女儿都这么不一般。
很快苏月娟就把一碗米饭吃下肚，动作也缓了下来，让孙姨再去盛一碗，孙姨一边吞口水一边暗暗吃惊，这还是她认识的那个苏月娟吗？
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