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任維東在羊城吃過幾次海鮮面,要用螃蟹煮麵。
小北和依依不願意,要蒸螃蟹。
周佩蘭只聽說過蟹黃湯包,試探地問林雲香會不會做。
任維東咂舌:「您老真會吃。
」
周佩蘭只是想想就覺著麻煩,聞言就說:「算了。
小林想怎麼吃怎麼吃吧。
」
林雲香:「螃蟹肉少,留夠咱們蒸著吃的,餘下的只能做幾個小湯包。
」
任老同志早年家境比周佩蘭好,他吃過蟹黃湯包,很是想念:「我再去買幾個。
」看向兒子。
任維東眼神詢問林雲香。
林雲香:「買塊豬皮煮皮凍,就是湯包里的湯。
」
這是同意了啊。
老兩口一起去,兩個小的跟上。
任維東可憐兮兮地看著林雲香。
林雲香好笑:「有你的。
」
早飯吃得早,老兩口再次從菜市場回來還沒到九點。
留十個蒸著吃,餘下的螃蟹全用來做湯包。
周佩蘭看著鍋煮螃蟹,林雲香收拾豬皮。
螃蟹煮好,林雲香把收拾好的豬皮放爐子上小火慢燉,一家人移到堂屋拆螃蟹。
依依一手拿著一個螃蟹腿,任維東給小北兩個腿,叫他倆出去玩兒去。
倆小的不願意。
林雲香:「要不不做包子了,就這麼吃了算了?」
倆小的滾遠了。
周佩蘭幹活利索,林雲香是廚師,任維東擅長拆螃蟹,十二點多,螃蟹拆好了。
林雲香先把肉放冰箱裡備用,她用拆掉的螃蟹殼煮湯,然後放幾個大蝦,又放一些泡發的金針菇,切成絲的木耳,最後煮放在冰箱裡冷凍的濕麵條。
拆螃蟹拆的手疼,林雲香也沒做菜,可就是這一碗麵,全家人吃的很過癮。
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