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“要不,咱们就说,咱们晕船,忽然没有胃口?”
一名大少在进入船舱前,心惊胆战地说道。
一个大小姐白了他一眼道:“总不能都晕船吧,让叶哥看出来了,他要多伤心?”
那大少看着大小姐道:“莫非,你也是一名勇士。”
结果那大小姐接道:“不,我正在节食减肥,所以……”
“你……你……!”
这结果还不是找借口不吃?
刘云看着这群人的样子,生气地摆了摆手道:“不行不行,你们都别想逃!
赶快给我进去!
叶哥的面子还不给吗?”
于是一群人也只好万分不情愿地进入了船舱,进了船舱的餐桌上就是坐下,连筷子都不拿。
接着,众人看见叶轩端了一个盘子出来。
龙虾?
这只龙虾被切成了两半,龙虾的头和内脏都被处理掉了。
所有的虾肉被取出,切成了一厘米左右的小块,经过腌制处理后,再填回了龙虾壳内。
龙虾肉的顶部撒上了奶酪和酱汁,被烤成了金棕色的样子。
这……
“这不是热月龙虾吗!”
一向在吃上见多识广的吃货刘云一下喊了出来。
这道法国最最经典的龙虾料理,对于这些常吃高级料理的大少小姐们来说也是无人不知无人不晓。
这道“热月龙虾”
名字的由来来自于一个法国话剧。
这道龙虾料理正是诞生于演出这部话剧的一家剧院旁边的一家餐厅里。
热月指的是法国夏天最热的一个月。
这道精致出名的龙虾料理,到了现代更是大受欢迎,很多米其林三星餐厅都有这道菜。
这龙虾料理最重要的有两点,一是对龙虾肉的烹饪和处理,不能把龙虾肉给做老了,另一方面,则是调味,需要在酱汁中放入适量的龙蒿草和红葱头。
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