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说着,他看向了一个学徒,“张强。”
那些名为张强的学徒在刚刚周妤说起的时候就心里紧张的不得了了,邓志高一叫他,他更是害怕。
战战兢兢地走过来,张强拿起那筐菜,想是想去扔掉,可是看着这只是不新鲜没有坏的菜,他的眼里还是有点心疼。
邓志高本来想骂人了,周妤拉了邓志高一把,然后问张强:“你是不是觉得这菜还好好的,舍不得扔?”
周妤对张强有点印象,他是农村出来的,家里挺穷的。
其实店里不少员工都是农村人,周妤招人的时候倒是没有什么歧视城里人的想法,只是许多在市里面长大的年轻人,不管是穷还是富,都很少有主动想要做这样工作的。
尽管周妤给出的待遇并不差。
张强诚实道:“嗯,老板,这菜还好着呢,把黄色的叶子摘了就能用。”
紧接着又说:“而且不是还能节约成本嘛?这也是花钱买来的嘛。”
周妤笑了笑,旁边的邓志高看见周妤的脸色并不算差就没说话了。
周妤说:“是,这是用钱买来的,而且这菜确实也还能吃。”
“但是我们是做餐饮的,菜叶不嫩了,就一定是会影响到口感的,我不希望这样的事情发生。
其实你说的没错,菜是买来的,都是成本,但是我说句实话,我们都知道做餐饮的利润有多客观,买一筐菜的钱,能出不少盘菜。”
张强下意识接话说:“那不就代表我们会少挣这么多盘菜的钱嘛?”
周妤无奈道:“但是也代表着,如果有对这些菜不满意的客户的话,轻一点的我们也许会被要求换菜,重一点的,人家在店里闹起来了怎么办?甚至造成客户流失怎么办?是几盘菜重要还是客人重要?”
张强被周妤这番话说的哑口无言,实则,他根本没有想到这么多。
周妤的说话声音不小,不少人也都听着了,属朱老头听的最乐呵。
就是!
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