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第18章 第一次出府(第2页)

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厨师都是找宁荣两府大厨房里面的大师傅统一培训的,现在都是学徒学个几十年都不一定出师,都自己拿捏着主要的配方,想想现代社会,一个厨师班半月速成班,半年单独掌厨,三年成大师傅,而且自己府邸出来的师傅都是经历了几十年的传承,直接说自己传承百年都可以了。

小二全部是几百家生子里面挑选出形象口才优秀的人。

原着里面那么多名菜,奢侈到一天一道,几年都可以不重复,直接让大师傅拿了几十道名菜,当招牌菜,剩下的让大家自己研究。

“客馆里面请”

,刚进去,就有一位精神状态非常好的小二过来接待,直接到了包厢,小二一口气报了十几道菜名,很多菜没有菜名,客人一般直接叫老板上几盘下酒菜、或者给我切两斤肉,这种就是常见点菜方式,别说做什么菜单,其实很多人都不识字,或者只认识几个简单的字,真正识字的人不屑自己点菜。

直接让小二把招牌菜端上来,就让人下去了。

其实想想把答谢宴安排这里,其实不怎么好,里面的招牌都是贾赦贾政吃腻了的,但是自己除了想看看成果,别的地方也不熟。

为了答谢,直接让人打招呼,他们兄弟来这边直接挂账吧,反正里面人都是自己府邸下人,正常的发工资,门面也是自己的,每年能给自己创收22万两白银,而且这是几个铺子里最赚钱的。

总收入都比所有田地产出加起来都多,就不在乎这么点了挂账了……

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