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白晚落瞥了一眼他们手上的钓鱼“装备”
，微笑问道：“各位这是去城外钓鱼？”
高个男子卢飞余热情回应道：“不是不是，我们已经回来了!”
“这么早？”
“我们今早去郊外的河里捞河蚌了！”
鲁泰和补充道：“现在河蚌正是最好吃的时候。”
大眼男子苏林丘也跟着道：“不止河蚌，我们还捞了不少螃蟹！”
原来如此，怪不得他们今日手上不光有鱼竿，还有小些的渔网。
一群人雀跃地聊着今日收获，白晚落不禁在心中感叹，这就是钓鱼佬的快乐吗……
他们说着，各自分了些收获出来，并在一个鱼篓中递给白晚落。
“白掌柜，你也拿去做些吃的吧！
我们也不怎么会做，给我们也是浪费！”
高个男子卢飞余道。
白晚落大方接过，微笑道：“那便多谢各位美意了。”
告别浩浩荡荡的一群人，白晚落很快回到了酒楼。
此时未到午时，但酒楼中已经坐了不少客人。
她穿过大堂，来到厨房，将鱼篓里的东西全都倒入了一个大木盆中。
主要以河蚌为主，还有一些螃蟹与小鱼。
正好可以当作今日午食。
每个河蚌个头都比她手掌大上一圈，她沿着缝隙撬开河蚌，取下丰满蚌肉，摘除鳃和背后的泥肠。
河蚌边缘十分厚实，为了防止做出来的河蚌肉嚼不动，白晚落先用刀将这部分肉拍扁了。
她现在用的刀是美食大比时前十名的奖励，一套完整的刀具，做工精良，比她随手在路边小店里买的好用多了。
随后她在空间里翻了翻储备的食材，打算做一个咸肉河蚌汤。
河蚌肉下水略微焯一下马上捞出过凉水，沥干水分后切成条，与处理好的咸肉片、姜片、葱段一起放置一旁备用。
起锅热油，先下入葱姜炒出香味，接着放入咸肉片不停煸炒，使咸肉的香味完全释放出来。
最后加入河蚌肉再翻炒一会儿，倒入一锅开水大火烧开，撇去锅中浮沫后再转为小火，焖煮即可。
然后她便开始处理螃蟹。
这个时候的螃蟹很小，但外壳脆、内壳软、肉质丰满，白晚落打算做成面拖蟹。
她将螃蟹对半切开，去除三角形脐，拉出泥肠后，一个个依次沾上鸡蛋液和面粉，随后便将切口朝下，放入锅中油煎至面粉凝固定型即可。
捞出后锅中加入多一些油，将整个蟹块放入，炸至蟹壳变红，蟹块呈好看的金黄色，捞出备用。
锅内留一点底油，放入葱姜蒜爆香，倒入炸好的蟹块翻炒均匀，加入黄酒酱油、盐、糖调味。
最后调一个勾芡水倒入，让每一块蟹都裹上酱香浓郁的料汁即可出锅。
鱼篓中还剩一些小杂鱼，她直接将每条鱼处理好之后，一锅红烧炖了。
这个时候咸肉河蚌汤也差不多了，加入嫩豆腐继续炖煮五分钟，一锅清爽鲜香的汤就完成了！
汤中她加入的咸肉比较多，所以此时不需要再额外加盐。
河蚌汤颜色金黄，看上去让人极有食欲，河蚌肉嚼劲十足，配上软嫩的豆腐，两种食材的不同口感交相映托、鲜润耀眼，一口下去令人胃口大开。
白晚落从空间中拿了一碗不知道什么时候吃剩下的白米饭，夹了一块面拖蟹放在上面。
这个时节的螃蟹虽然个小，但膏满脂肥，含了蟹香的酱汁缓缓流入米饭之中，鲜得让人恨不得把碗都舔干净！
……
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