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不愧是鲁泰和，一下就抓到了这道菜的重点。
要做这道菜，首先要将五花肉的皮扎上大量小洞，擦干后用酱油抹匀，晾干后再下入油锅。
待五花肉最外层的一层皮被炸得金黄起泡时，将它捞出，放入冷水中冷却。
最后再与处理好的芋头一起上锅蒸制。
这样做出来的五花肉，香糯却又不显油腻。
而芋头吸收了五花肉剩余的油脂，口感沙糯，也不会干燥。
鲁泰和接着道：“还有那古法烤鱼也是有些超出我的想象。”
烤鱼，在三元府并不少见，路边就有卖的。
但他见那烤鱼居然是放在大盘中，底下还有闻上去味道浓郁的汤汁，便忍不住挤开人群上去一尝。
铺满整个大盘的新鲜鲈鱼，外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。
蘸上一口底下的汤汁，则又是另一种体验。
考虑到每道菜品尝的人可能只能吃到几口，白晚落为了让汤汁能更好地挂在鱼肉身上，便勾了芡。
挂上鲜香的汤汁，与鱼肉焦香的味道融合在一起，让人大呼过瘾。
只可惜鲁泰和还没吃两口就被人群挤走了。
想到这，他与白晚落礼貌告别，又加入了人挤人的队伍中。
白晚落看着鲁泰和一把年纪，却十分精神地在人群中挤来挤去的样子就忍不住失笑，一扭头，却见沈灵梦正在冲她招手。
她旁边还站着孟夫人。
“孟夫人，灵梦，你们也来了。”
“是啊。”
孟必兰微笑点头回应。
沈灵梦手中拿着一颗水晶山楂道：“白姐姐！
这水晶山楂真是太好吃了！
我吃着要比街上的糖葫芦串还要甜呢！”
水晶山楂
“大概因为街上的糖葫芦是用麦芽糖做的，我这用的是冰糖。”
“原来是这样！
而且里面没有核，吃着可方便了！
要是能加进酒楼的菜单里就好了！”
孟必兰觉得女儿提这样的要求有些不礼貌，笑着转移话题道：“今日过后，你酒楼的生意想必会更上一层楼了。”
“那便借孟夫人吉言。”
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