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刘掌柜看着面前颜色清爽好看的一盘菜，觉得暑气似乎都降了下来。
拿了筷子挑了一筷子虾仁吃了一口。
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“不错、不错，这个虾口感好、好、好”
刘掌柜皱着眉头，绞尽脑汁想找出一个合适的词语来形容虾的口感。
“口感是不是Q弹？”
夏雨在旁边看着他的表情有些难受，于是替他开口说了出来。
“Q弹？何为Q弹”
刘掌柜听的不是很明白。
“就是很脆弹的意思。”
夏雨心里暗骂自己的不小心，忙解释补救。
“嗯，就是这种感觉，味道也好，这样吃有蒜的香味，但是不会有吃过蒜后的臭味。
而且颜色看着也清爽，好、好啊。”
刘掌柜又吃了一口虾肉，边嚼边评价，能看的出他对这道菜很满意。
第二道菜夏雨准备做青瓜虾仁，主要食材也是黄瓜和虾。
把桶里剩余的十只虾去掉虾线，剥出虾仁，放在碗里。
加些许盐、黄酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制一会儿。
这边拿两根黄瓜对半切开，去掉黄瓜子后切成条，再切成段。
把腌制好的虾仁放烧开的葱姜水里，烫至变色捞出。
锅里放油烧热，倒入蒜片炒出香味，然后把黄瓜到进去翻炒至断生后，烹入盐调味，然后把虾仁放进去和黄瓜一起翻炒，最后淋入水淀粉翻炒几下就成了。
刘掌柜看着盛到白骨瓷盘内的青瓜虾仁，拿筷子夹了一块儿尝了味道，有虾的鲜还有青瓜的清爽。
他想不明白，为什么以前酒楼里就默认大虾只能白灼和油焖两种做法呢。
这两道菜他在旁边看着夏雨做的，说实话不难做，就是他也能看明白。
最要的一点事这两道菜的味道都不错，而且适合现在这个季节，其他不说，就单这两道菜的颜色搭配都是顶好的。
放下筷子，刘掌柜走到厨房门口，对着院子里的几人喊道“赵师傅，两道菜成了，过来尝尝，我觉得咱们酒楼可以试试。”
听到刘掌柜这么说，赵师傅也有些好奇，他想不出大虾除了白灼和油焖还能做出什么花样。
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