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九叔气不过,在苏何的脑袋狠狠地拍了一下。
“你当我不知道?不过这鼎食,也是有着好处的。
第一,这鼎受热均匀,用来烹煮食物,是最好不过的。
另外,你道鼎食派为何要用鼎来烹煮药膳?每一次的烹煮,都会让这鼎吸收一些药气,增强食鼎的品质。
你知道那老汤吧?”
苏何前世也是很喜欢吃美食的,也经常逛一些美食论坛什么的。
对于用老汤来煨汤,用老汤来提鲜,也是听过的。
不过因为他要班,不好操持这个,所以也没有亲自操作过。
九叔说道:“鼎食派那些人,有一只大鼎,据说是从春秋战国的时候,就一直没有断过的老汤。
嗯,这个说法,多半是胡说的,应该是吹牛的。
但几十年,应该还是有得。
这老汤一刻不停的烹煮,这汤汁的味道,那个鲜美。
随便用一些来提鲜,都能让食物变得十分的鲜美。”
小当家的老面类似,瞎说的。
顿了顿,见苏何有些震撼,九叔内心闷笑,终于震慑住这小子了。
他却不知道,苏何还在想着,当年从论坛看到的内容。
还有某个动画片里的事情,他原本以为,那都是画家胡乱编造的。
没想到,还有点道理?
九叔继续说道:“听说,鼎食派内有些比较富裕的人,自己也会置办一个小鼎,一年四季不断火的烹煮老汤。
采用山珍海味来煮汤,那味道,简直了。”
苏何敢确定,自己绝对没有看错。
说到山珍海味来煮汤的时候,九叔绝对是流口水了的。
嗯,他自己好像也分泌了口水。
不过,我和九叔不一样,我可没有表现出来。
太难看了。
九叔没-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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